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横須賀の酒屋さんにて・・・ - 2008年11月22日(土)
今日は西船橋のお店の方といつもお世話になっている横須賀の酒屋さんに行って来た。しっかりとした姿勢で営業している酒屋さんで本当に安心してお願いできるところである。これまで30店舗以上がお世話になっているし、これからも都内の有名な高飛車なところとはお付き合いしたくないし、互いの信頼関係が築けるこういうところと長く続けていきたいと思ってる。
西船橋のお店もこれまでは日本酒はNBが一種類だけ、焼酎も甲類のみだったのできちんとしたものをそれぞれ4〜5種類くらいは揃えたい。
今回も名前で飲ませる酒ではなく、飲んで旨いもんを揃えたいし、そういうものを沢山持っている酒屋さんなので提案されるメニューが楽しみである。
ただ、安心して欲しくないのがそういう酒を売るというのはただ置けばいいというものではなく、店側がしっかりと勉強をして欲しいし、更には売り方もしっかりと身に付けてもらいたい。
また、そうしなければ売れない酒でもある。
いい物を売るのは難しい・・・。
同じくいい蕎麦を打つのも難しい・・・。
何でもそうだということ。
簡単なものほど中身は薄く、難しいものほど中身は濃いのである。
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