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基本が出来ていない店 - 2008年11月05日(水)
途中下車して神田で一杯やった。
一軒目、二軒目共に酷い店だった・・・。
長年そういうスタイルでやってきたんだろうし、その程度の仕事で満足する客がいたから続いているということなんだけどね。でも、俺には到底理解も納得も出来ない仕事振りにもう2度とここの暖簾を潜ることはないだろうな・・・と思いながら店を後にした。
全てに於いて店側の都合。
客のことなんて考えちゃいない。
こういう店に通い詰めるのか理解に苦しむね。
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