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両国のお店・トレーニング2日目 - 2008年05月01日(木)
今日から試食会形式のトレーニングが始まった。昨日のマニュアル説明からどれだけ頭に入っているかのチェックも含め全体的に何処までどう対応できるかを見ていた。
一気に混んでしまったので仕事が雑になった・・・。
以前の悪い癖がどんどん出てしまったのである・・・。
実際に本番と同じ形式で動いてみるととりあえず作っていた時とは全く感じも異なるし、様々なる問題点もどんどん露見していったのであった。
根本的な部分の問題も露見し、それに関しては早急に解決しなければならない状況になってしまった。今の時点でこんな問題が出るとは思いもしなかった・・・。
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