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知人のお店 - 2008年03月26日(水)
今宵は知人が新しく始めたお店に行ってきた。レセプションもオープニングも行けなかったが、少し落ち着いた頃に行こうと思っていたので今日の初訪問となった。
お祝いの品を買ってから7時半頃に店に着いた。先客がいたが暫くして帰ったので店主と少し話しをしながら食事を楽しんだ。一人でやっているのでどうしても厨房に入ってしまうと客との会話が出来なくなるのが寂しいといえば寂しいかな・・・？
店主の人柄に惹かれて来る客が多いと思うし、その点だけは完全なオープンキッチンではないので難しいところ・・・。だからと言って他に人を入れてやるような店でもないので今後その辺をどうしていくのか気になるところでもある。
美味しいお料理を食べて酒を飲む・・・。強いて言えばもう少しアルコールの品揃えが多ければなって思ったものの、その辺も追々増やしていくことになるだろう。
お料理も大皿料理が中心なのだが他にもいろいろやってみたいものがあるらしいし、客側としても非常に楽しみではあるが、席数が8席しかないので混雑している時には入れないだろうし、また店主とゆっくりと話も出来ないのが残念なところかな・・・。
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