| ■■■ ぽっちーの独り言 ■■■... pocchyland presents |
ユーカリが丘の夜は更けていく・・・ - 2006年12月22日(金)
泊まりの出張の楽しみと言えば夜の散策。面白そうなお店を見つけて入ってみる。時には外れもあるけど結構いい店に巡り会うことが多い。未だにその地に行った際は必ず立ち寄るお店もあるし、長いお付き合いをさせて頂いているところも多い。
で、今回は19日の晩からユーカリが丘に泊まっている。昨晩は家の枕が恋しくなり一旦横浜に戻ったが今宵もこの地に泊まることにした。都合3泊したことになるのだが、3晩ともチェーン店での晩酌となってしまった・・・。駅周辺に飲食店はあることはあるのだが、その殆どがナショナルチェーン等の大手資本の居酒屋さん。そんなところに一人で入るのも嫌である。
出張してまでこんなところに入りたくもないし、出張でなくても入ることは滅多にないカテゴリーのお店。しかし、そういうところしかないから仕方がない・・・。新興住宅地だから昔ながらの風情ある小料理屋や頑固オヤジがやっていそうな居酒屋は見当たらない。大手の居酒屋は避けて入ってはみたけど・・・
一泊目・・・K族亭が経営する新業態の「そば居酒屋」
オペレーションの酷さはこのレベルの店なら当たり前か・・・。期待などしないで入ったので落胆はなかったが、もう少しまともな仕事をして欲しいね。だから7〜80席はあろうかという大箱なのに客は俺と店のスタッフがプライベートで来ていた二組のみ。普通の客だってそれくらいのことは気が付くというもの・・・。
そもそもK族亭自体のレベルが低いから仕方がないんだろうけど、その冠を出さずに勝負している割には中身が一緒・・・。スタッフの教育と言うよりマニュアル自体を見直さないとまともな客は付かないであろう。
二泊目・・・K楽苑という低価格が売り物の「ラーメン店」
全く期待なんてしてません。時間も遅かったのでやっている店は殆どない状態でのセレクト。とりあえずビールが飲めればいいやという感じで入ったのだが、昨晩の某店よりもきちんとしたオペレーションで驚いた。出て来るものには全く期待もしないし、実際にそうだけどもこういう店でもスタッフ教育が行き届いることでまあまあの晩酌となった。
三泊目・・・Tんでんという関東ローカルの「和風ファミレス」
居酒屋を除いてやっているところは前二泊のお店くらいしかない・・・。焼き肉屋はやっていたが明日も仕事があるのでそれは食えない。少し足を延ばすと見えて来たのがこの店。群馬で一度入ったことがあるけどかれこれ15年以上も前のこと・・・。
中身は知っていたので期待などしていなかったが、それを裏切ることはなく激怒することとなった・・・。最後の料理が運ばれて来た際のスタッフの仕事振りに激怒！大きな声は出さなかったが小さな声でスタッフを叱責した。本人も自らがやったとんでもない行為を反省したが既に時遅し・・・。
まあよくもこんなことを客の前でやれるな・・・と思ったが、所詮はこの程度の仕事しか出来ない店。全国チェーンのファミレスではまず見られない光景であるし、チェーン展開していると言っても関東ローカル。料理のレベルはファミレスだからこんなもんだろうけど、あんな酷い仕事を見たのは初めてだね。普通の町のそば屋さんでもラーメン屋さんでも見たことないよ・・・。
3軒ともこういう店だから出て来るもんには全く期待もしていないが、飲食店としての店側の姿勢と現実の仕事振りでハッキリと差が出るね。でも、折角の出張の楽しみがなかったのは残念至極！
そんなこんなで今宵もユーカリが丘の夜は更けていった・・・。
Pocchy Land Information←Click
BLOG Pocchy's Collection←Click
-
|
