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信念・・・ - 2006年12月13日(水)
彼是弄くるのではなく、しっかりとした信念の下でそれを貫き通すことが出来るかどうか・・・？お店が始まればいろいろなお客様がやって来る。そして、いろいろなことを言って来る・・・。それは大切な意見として聞くことは大切だが、全てを受け入れようなんてしないこと。そんなことをしたら店が滅茶苦茶になってしまう・・・。
それらの意見や指摘をきちんと整理分析し、店にとって何が必要で何が不必要かを店主が理解しなければならない。信念がある店は苦しい時でも弄くることはしないし、それを守り通す努力をする。しかし、意志の弱い経営者はそれらの意見に惑わされて自らの首を絞めてしまうことになる。
全体的な視点からの見方と、一転に絞った見方では同じ意見でも中身は全く異なる次元のものとなってしまうということも理解しなければならない。小さな視点での彼是言われる指摘はそれはそれで正しいものもあるが、全体的な視点として見た場合大きな問題にならなかったり、答えが違ってくる場合も多い。
商売というものはホントに大変である・・・。自らの信念をどれだけ貫き通せるかということが継続への道である・・・。
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