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便利なようで客からしたら不要なもの - 2005年11月17日(木)
ちょっと大きな飲食店に行くとホールスタッフがイヤホンとマイクを頭に付けている光景を見たことがあると思うが、無線システムを使った通信手段で他の場所からの指示や連絡がその場で受け取れたり確認出来たりする機械である。
一見便利なようで、そうでない部分も出て来るのである。サービス業であるべきホールの仕事に於いて店側の管理としてはこれ程便利なものはないが、客の立場から言わせて貰うとこれほどふざけたものもないのである。今晩、突然友人から連絡があり一杯やろうということになり、大宮駅近くの著名な居酒屋さんへ行ったのである。
狭く仕切られた席へ誘導され、暫くしてホールスタッフがオーダーをとりに来たが、メニューについて質問をすると本人は分からないらしくインカムで確認していた。こちらは他のオーダーを頼みながらスタッフとのやりとりをしていたら突然訳の分からないことを言い出した。？？？何言ってんだコイツ？こちらが聞いた答えではなくなにやら全く異なることを口走っている。よくよく考えればインカムで先ほど確認してもらった件の答えを聞きながら先方とやり取りをしているのである。
直ぐに答えが聞けて便利だろうけど、その前に客と話をしている最終に他のことを話すというのはサービス業としては失格である。ちょっと意地悪して「おねえちゃん、独り言いうのが癖なの？」って聞こうかと思ったけど止めといたけど、所詮居酒屋なんだからガマンするしかないね。
飲食店に限らず物販店でも使っているところは増えている。よく行くショップでも使っているが、何処からか指示を受けたスタッフがつかつかとインカムで会話しながら寄って来る。多分、監視カメラとかで見ている人間から何か買いそうな客だからアプローチを掛けろという指示が出ているのであろう。それはそれで店側の効率だけを考えたら良い手段であろうが、なんか見えないところで客を値踏みしているようで嫌である。洋服の殆どはそこで買っていたのだが、最近はそれが嫌になり他のショップへと移行しつつある。
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