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大宮のお店・シミュレーション初日 - 2005年02月14日(月)
今日から大宮のお店の試食会形式のシミュレーションが始まった。もう40軒もこなしてくると大抵のことには驚いたりしないが、それが果たして良いことなのか、悪いことなのかは自分にも分からなくなってしまっている。でも、例え悪いことであっても改善策は見えているケースが殆どだから現実的にはそれ程気にはならない。
課題と言えば何処も同じようなことが目に付くのだが、いつもながら3段階に分けて対処するようにしている。即改善、時間を掛けて改善、それ程気にしなくても良い、の3段階なのだが、その判断を間違えなければ大きな問題になることはない。但し、だからと言って楽観的に静観するのもいけないし、明日は今日とは違う次元、レベルでのチェックをしていかなければなるまい。
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