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飯田橋のお店 - 2004年07月17日(土)
飯田橋のお店が今日で開店1周年を迎えた。大通りに面した大型店から路地を入ったところにある小さなお店へと移り変わって1年。さぞかしあっという間の月日であったことと思う。いろいろな思いや感情が走馬灯のように甦ってくるのではなかろうか？いろいろあった中でのこの出店であり、1年という短期間でしっかりとお客様の心を掴むことが出来たし、売上げも本当に順調に伸びていった。立地的には大きなハンディを背負いながらも逆にそれを良い方向へ結びつけることが出来たのではと思っている。
1ヶ月ほど前に友人と行った際も入れなくて帰るお客様も結構いたし、更なる進歩を遂げながら次なるステップへと進んで欲しい。お客様が純粋に満足している様子ってこういうことを言うんだよなという典型的な雰囲気であったね、あの時は。旨い酒と肴があって〆に蕎麦を手繰る。でも、そこには能書きとか薀蓄はいらないし、存在もし得ない空気が漂っているんだよね。ホント純粋にその時間や場を楽しんでいるというポッチーランドが提唱する店づくりそのものである。
だから楽しく、美味しく、そして満足出来るんだよね。
■ 蕎庵 卯のや（きょうあん うのや）様
■ 東京都千代田区飯田橋4-1-2 第2有恒ビル
■ 電話番号 03-3264-1085
■ 定休日 毎週日曜日・祝祭日 土曜日/夜
■ 営業時間 11:30〜15:00 17:30〜22:00（LO 21:30）
■ 普通に歩いていたらまず気が付かないような場所にあります。
隠れ家的なお店として地元のサラリーマンに愛されています。
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