| ■■■ ぽっちーの独り言 ■■■... pocchyland presents |
旅先で・・・ - 2004年06月27日(日)
昨日の日記の通り土日で長野〜仙台へ行って来た。初日の長野は仕事であったが、その後はプライベートな時間として旅を楽しむことが出来たのでその模様をBBSに綴ったが、ちょっと手を加えて日記に昇格？させてみた。
■長野へ出発！
今日は約2年半振りの長野です。前回は完全なプライベート（実は完全なプライベートではなかった）だったけど今回は仕事です。打合せが終わったら夕方まではフリータイムなので善光寺さんへのお参りと小布施にでも行ってみようと思う。今、軽井沢を通過しあと20分ほどで到着。
大騒ぎしている子供がいるけど親はどういう躾をしているんだろうか？最初のうちは注意はしていたけど注意になっていないし、しまいにゃ好き放題にさせている。子供だから許されるという意識が働いていなければもっとしっかりと注意するはず。
大人になって困るのは子供なんだよね。それを防ぐのが親の役目だと思うけどな。これじゃ眠れやしないよ！
06/26 (Sat) 10:42:11 - No.1965
＜追記＞
いつも思うけど親の躾ってどうなってるんだろう？どうしてこういう公共性の高い場所で好き勝手させるのかが俺には理解出来ない。うちはそういう点では娘に対して小さな頃から厳しく躾をしてきた。だって大きくなって恥ずかしい目に会うのは子供だからね。大人になって「親の顔を見てみたい」なんて言われたくないし、最低限の常識は身に付けさせたいと思っているからね。
--------------------------------------------------------------------------------
■凄かった・・・
篠ノ井というところでの打合せが終わり長野まで戻って来て喫茶店で休憩中。とある豪邸を飲食店に変えられるかどうかを調査したのだが、いや〜凄いのなんのって！プランナーとして手掛けてみたい案件ではあるが、幾つかの問題を片付けないと難しい・・・
ま、詳細は今日の日記で紹介します。
06/26 (Sat) 14:44:04 - No.1966
＜追記＞
いや〜凄い家だった・・・。ただ単に金だけ掛けて作ったレベルのものじゃなく、きちんと計算されたレベルの高い建築でしたね。
--------------------------------------------------------------------------------
■そば屋一軒目
打合せ先の近所に2年ほど前に出来たという手打ちそば屋にみんなで入った。地方のそば屋ってこういうもんなのかな？と思わされた空間。総上がりの店内は靴を脱ぐとカーペット敷きのスペースがあり、そこから一段上がると板張り。全体的には和であるが、随所にオリエンタル風の調度品とディスプレイが施され、でも民芸調の座卓と衝立があり、天井を見ると大きな洋風の羽根がグルグル廻っている。和洋折衷というよりゴチャ混ぜ状態。
やらんとしていることは理解出来たけど、悲しいかなセンスが付いていっていない。たぶん自分達はセンスがあると思ってやっているに違いないが、ごめんなさい・・・理解が出来ませんでした。
で、肝心なおそばの方はと言うと・・・新規で開業した方でももう少し美味しいものを作るのではなからうか？でも、若い夫婦は一生懸命に頑張っているように思えたので更なる努力を重ねていって欲しいな。
06/26 (Sat) 14:56:24 - No.1967
＜追記＞
こういうお店って全国何処でもあるけどね。別に作品を作っている訳ではないんだから好きにやればいいけど、お金を払って食事をする以上最低限の居心地の良さって必要だとは思う。意図するものはわかるんだけど、もう少し勉強した上で作れば良かったんだろうね。折角頑張って蕎麦を作っているんだからその思いを消さないようにすることも必要だし、申し訳ないがこういう仕事をしていなくても違和感感じ捲くりの空間だったからね。
--------------------------------------------------------------------------------
■追記
やろうとしていることは理解が出来たが、出来上がったものに付いては理解が出来なかったということですので・・・悪しからず。
昔みたいにまた噛み付かれたら堪んないから敢えて・・・
06/26 (Sat) 15:02:54 - No.1968
＜追記＞
これはかつて・・・なんもんですから・・・
--------------------------------------------------------------------------------
■そば屋二軒目
生憎の雨だが善光寺さんまでお参りに行ってきた。おみくじ引いたら「大吉」で、気分良くしてちょっと下ったところにある有名なお店へ。
10割せいろをオーダーしてお茶を飲みながら待っていた。ご主人の「ハイ！そばあがったよ」と威勢のいい声が聞こえてきたので箸を取り出し期待に胸を膨らませて待つこと暫し・・・
なんで出て来ないんだろう？不思議に待つこと2分強。一体何やってたんだろうか？その間にパントリーにいる女将さんらしき人がご主人に一言。「洗濯物取り込んでおいてよ」なんて言っている始末。ディッシュアップカウンターに乗せられてからなんで2分も掛かるんだよ？汁とか薬味くらい先に用意しておけよ！客は俺一人だぞ！おまけにワサビは練りワサビ・・・
結局茹で過ぎかのびたのか定かではない、あまり上物とは言えないものを食べる羽目になりました。
06/26 (Sat) 17:46:39 - No.1969
＜追記＞
お客様不在の店の典型的な例えになるのだろうけど、サービスという観点から見たらどうしてもこういう系統の店って馴染めないかな。そば処の観光地で立地も良く、黙っていても客は入るからこういう商売になってしまうのだろうけど・・・。店の数も多いけど、そばを食べる人の絶対数も多いよね。鎌倉あたりでもこういう店は沢山あるし、回数通ってもらう必要はないからピークの時間なんてとにかく捌くことだけに集中するんだろうね。
--------------------------------------------------------------------------------
■そば屋三軒目
・・・は流石に飽きたのでやめました。
短時間で三軒梯子するほど・・・じゃないし、そこまでして食いたくはないかな。食っても1日1食で充分。でも、1日で何食も食う人ってある意味凄いかもしれない・・・
酒飲めないし横浜まで帰って、明日一番で仙台に行こうと思ったけど、結局長野に泊まる羽目になりました。そして、お酒も飲んじゃいました。だって凄くいい店に行っちゃったからね。
06/27 (Sun) 00:59:56 - No.1970
＜追記＞
飲まない心算でいたけどちょっとだけ・・・。医者からも完全にやめなさいとは言われていないし、少しだけなら百薬の長とも言われているからね、酒は！と勝手に言い訳してますが・・・
--------------------------------------------------------------------------------
■小粋なBAR
久々に長野在住時代に通っていたBARに行ってみた。最初は横浜へ帰る心算でいたので夕方に顔を出したらマスターがおらず（でも鍵はいつも開いている）書き置きして駅へ向かったが、後ろ髪を引かれる思いがして市内を散策して時間を潰してから開店時間頃に行ってみた。
カウンターが5席、小上がり（何故かBARなのに小上がりがある）に小さな座卓がひとつ。7〜8人も入ればいっぱいという感じだが、実際にはそんなに入ったら息が詰まるほど小さなお店。
古い建物の2階にあるのだが、地元の人は知っている人しか入らない。フリー客は首都圏からの出張族くらいで、看板らしいものは窓に吊るした小さな木のプレートのみ。店名のみで業種も書いていないから何屋さんか分からない人は多いだろう。
メニューはない。肴はマスターの感性が溢れるものが数品出てくる。若かりし頃、腹減ったと言ったら卵掛けごはんが出て来たり、和洋中ジャンルに捕われず面白いものが出て来るんだよね。
今日のカレーは絶品だった！あんなに旨いカレーは食ったことがないくらいに最高だったね。
06/27 (Sun) 01:24:11 - No.1971
＜追記＞
時間を掛けてコトコト煮込んで作ったカレーでした。ごはんにも工夫を凝らし盛付けも良かったね。ここで出されるものは簡単そうに見えてマスターの繊細さが感じられるものが多い。上記の「卵かけごはん」も遊び心と感性だよね。だって普通に考えたらBARでそんなもの出てくるなんて思わないしさ。
--------------------------------------------------------------------------------
■続・小粋なBAR
いろんな野菜とフルーツを使ったイタリアン風サラダも旨かったし、煮物、焚き物も旨かったね。調度品も小物も、ちょっとしたことだけど粋なセンスが溢れている空間。和洋折衷だけど絶妙なバランスが保たれている。昼に行った変な？そば屋はアンバランスな感性。でも、ここはしっかりとコラボレートされている。そして居心地が良いとはこういうことを言うんだね。
マスターは今年74歳。凄いよね！でも、まだまだ若くて元気ハツラツ！近所にあったらなぁ〜とうらやむほどにいい店である。
いつもなら結構飲んじゃうんだけど、ぐっと堪えて今宵は程々に程々に・・・。
ホテル予約してなかったので数軒に電話入れたら満室！何とか空いているホテルがあったから良かったけどちょっと焦りました。
06/27 (Sun) 01:39:42 - No.1972
＜追記＞
「感性」の一言だね。これは誰にでも出来ることではない。デザイナーだって簡単そうに見えるけどそれなりに勉強も努力も必要。でも本当に大事なのはやはり「感性」である。勉強して身に付くレベルのものとそうじゃないものとがあるんだよね。持って生まれたもんなんだろうね、こういうものって。勉強が出来たから社会で通じるということはないし、能書きや言葉では言い表し難いものが起因するのだと思うな。
--------------------------------------------------------------------------------
■続々・小粋なBAR
店の雰囲気を壊したくないから感性が合わない客は帰らすこともある。しかも知っている人しか入って来れない雰囲気を存分に醸し出しているファサード。ここまで来るともうこれは会員制のBARだね。
面白い話しも沢山聞けるし勉強にもなる。誰にも教えたくない隠れ家的な超拘りのお店と言えるかもしれないね。いつまでも長生きして店を続けていって欲しいね。
06/27 (Sun) 01:53:54 - No.1973
＜追記＞
これが店としての「拘り」です。なんでも受け入れようとすることによって狙いどころを外してしまい、なんの主張もなく魅力のない店になってしまうんだよね。だから客層はいいよね、こういう店って。
--------------------------------------------------------------------------------
■仙台へ出発！
枕が変わるとよく眠れない・・・。中途半端な睡眠だったのでイマイチ気分が良くない。スタバ（長野にも出来たんだね）でアイスラテ飲んで目を覚ましてから新幹線に乗り、只今大宮で東北新幹線への乗り換え待ち中。
昼前には仙台に着くが早速昼メシは何にしようか迷っている。でも、やっぱり牛タンかな？しかも生付きで！あぁ〜・・・でも夕べ飲んじゃったし、今日は我慢しなきゃな。
06/27 (Sun) 10:09:35 - No.1974
＜追記＞
行き付けの牛タン屋さんに行ったら12時前にもかかわらず行列が出来ていました。おまけに11人で来たという団体さんもいたけど、小さな店に大人数で行くというのどうなのかな？どっちみち一緒には座れないんだし、ちょっと時間をずらして別れて行けばいいのにね。
結局時間がなくなりカレーショップに入ったんだけど、お薦めの「牛タンカレー」を頂きましたが・・・でしたね。ふぅ〜・・・
--------------------------------------------------------------------------------
■折角の睡眠時間が・・・
夕べはあまり寝つけなかったので仙台までの小１時間は睡眠時間に当て様と思っていた。しかし、なんだよコイツ！という奴らに2度も起こされた。最初は携帯の着メロを大音量で30秒以上も鳴らしっ放しにしている○○が。止めろよ早く！そんなにみんなに聞かせたいのかよ。
2度目は車掌さんだ。車内検札でいい気分のところをまた邪魔された。大宮で乗り換えているので改札は通っていないから端末に記録されていない。でも、寝ている人を起こしてまでやらなきゃいけないのかよ！だったらもっと他の方法考えて欲しいよな。ホントこれにはいつも腹が立つよ。これだけ機械化が進んでいるんだからもう少し考えて欲しい。
06/27 (Sun) 11:04:57 - No.1975
＜追記＞
上野から出ている在来線の特急なんて3回もチェックされるよ。改札でチェックされて、更にホームの中にもう一つ改札がある。そして車中でもう一回チェックがあるんだけど、発車してすぐに来いよ！弁当食ってちょっと一休みにという時に来るんだよな、これが。寝ていても絶対に起こすからね、彼らは！あんた寝ているところ起こされたら気分いいかよ？って聞いたことあったね。返答は「申し訳ございませんが規則ですので・・・」だってさ。
--------------------------------------------------------------------------------
■久々の実家へ
仙台で新幹線を乗り換え1年2ヶ月振りでの帰省である。3月後半にに仙台まで来た時は実家には寄らなかったので久々で、タクシーを途中で降りて街の中を歩いてみたけど寂れたなぁという印象である。
飲食店やら物販店やらシャッターが閉まっているところが多いし、仕事柄デザイナーとして見たら凄過ぎる店が沢山。というよりそういう店しかないということで、とてもじゃないがここじゃ俺の仕事はないな・・・とも。
06/27 (Sun) 15:35:29 - No.1976
＜追記＞
やはり田舎だよなぁ・・・。でも、昔はここに住んでいたんだよね。商店街だって総延長で1キロ以上はあるけど活気のある店なんて殆どない。反対にロードサイドは活気付いてるから客足はどんどん減っていく。一般的な社会現象なんだけどね。普段つくっているような店をこの町に出来たらどうなるんだろうか？怖がって誰も寄り付かないよな、きっと。
--------------------------------------------------------------------------------
■やっぱり仙台っていいよな
実家から仙台に移動して市内散策をした。ホント綺麗な街だよなぁ・・・年取ったらこっちに移って暮らしたいけど、今の仕事はちょっと難しいよね。実家の方では100％無理だけど、仙台はどうだろうかと考えても所詮は地方都市だし、蕎麦屋が殆どないからね。他の業種にも手を広げていけばいいんだろうけど、それもなんか嫌だしね。
まあ、移り住む時は今の仕事を辞めてからになるんだろうな、きっと。静かにのんびりと過ごせる時が来るまではお預けだけど・・・
06/27 (Sun) 22:53:30 - No.1977
＜追記＞
食いもん旨いし、街も綺麗。女性は・・・？「3大○○の産地」とも言われた土地柄だからね。
--------------------------------------------------------------------------------
■帰路へ・・・
初日は半分仕事だったけど週末を久々に旅先で過ごしたが、疲れがふっ飛んだようでかえって溜まったような・・・
でもまあ、良かったかな。明日からまた頑張ろうって気持ちになったしね。12〜3のレス書いたけどこのままコピーして日記にしちゃおうかな。
只今、上野付近をを通過中。12時前には家に着けるかな？
06/27 (Sun) 23:01:20 - No.1978
＜追記＞
>このままコピーして日記にしちゃおうかな。
ってしっかり日記にしちゃいました。でも、そのままではなくこうやって書き加えているから許して欲しい。だってレトルト物を温めてそのまま出している店と同じではいけないしさ。それじゃあ手抜きと一緒だからね。
2日間の行程を実際に運賃を払ったら4万円程掛かってしまうが「土日きっぷ」という18000円の乗り放題のチケットがあるのでそれを使用した。以前は指定席を限度なく利用出来たが2年位前からは4回に限定されてしまった以外は重宝するチケットである。但し利用範囲が限定されるので注意しなければならないが、そこから出た範囲の料金だけプラスすればいいし、また利用時期が限定されるが3日間乗り放題で26000円のものもある。
上手く使えばかなりお得なチケットである。
-
|
