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武蔵境のお店 - 2004年03月06日(土)
漸く武蔵境のお店のプレゼンが出来た・・・。悩みに悩んだ末にまとめ上げたプランはクライアントが当初に希望していたものとは大きく異なるものであった。要望を聞いた上で最善のプランを提案しようと思ったらなかなかまとまらなく、且つどう考えても使い勝手が悪くなてしまう気がしてならなかったから一旦要望を全て取り払い、一から組み立てた中で希望事項を優先順位を付けて組み込んでみた。
100％の状態ではなかったが上手く互いの妥協点を見出すことが出来そうな感じであったし、言われた通りに作るだけなら大工さんでいいことになる。クライアントに話したのは実際に私が厨房に立つ訳じゃないから言われた通りに黙って作ることも出来るけど、営業してから不自由を感じるのが目に見えていることに関して無視することは出来ない・・・と。
これまでも何度かあったことだが、修業先のイメージが強く残り実際にそれしかわからないから同じように作って欲しいと頼まれる。しかし、良い点もあれば悪い点もある中で全てを受け入れて同じようには作れない。もっともっと視野を広げたうえでの判断というものが必要であり、とにかくいろいろなものや店を廻って見て欲しいとお願いをした。
大金を継ぎ込んで作る以上は最高のものを提案してあげたいし、それを理解して頂いたうえで仕事を進めて行きたいと常に思っている。今回も互いに納得行くまで話し込みいいものを作り上げたいと思う。
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