| ■■■ ぽっちーの独り言 ■■■... pocchyland presents |
目指すもの - 2002年04月25日(木)
最近いろいろなことを考えてしまう・・・
今のこと・・・
これからのこと・・・
他にもいろいろと・・・
そんな時に好きな音楽を聞いたりすると気が紛れる。
心を癒してくれる曲、
勇気を与えてくれる曲、
楽しい気分にさせてくれる曲
音楽には聞いている人にそういう何かを与えることが出来る。
これは創り手の素晴らしさであると思うし、才能であるとも思う。
そんな中でふと考えるのがある。
自分がやっている店づくりはどうであろうか？
人々に何かを与えることが出来ているであろうか？
ただ単に食事だけをする為だけの店などつくりたくはない。
そういう店づくりは巷の業者にやってもらえばいい・・・
経営者の思いをきちんと伝えられているであろうか？
食べに来たお客様が何かを感じ取ってもらえているだろうか？
レストランなどのエンターテーメント性の高い業種ではいろいろなことを感じさせることが出来ると思うが、私はそれを蕎麦屋で表現したいと思っている。
つくり手（経営者）の思いを伝え、食べ手（お客様）が何かを感じる店をつくって行きたい。その為には自分自身の心をもっとピュアな状態にしておかなければならない。
自分の思い描いている店づくりを実現させる為に・・・
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