| ■■■ ぽっちーの独り言 ■■■... pocchyland presents |
期待！ - 2001年11月08日(木)
夜に先月オープンした久里浜のお店に行って来た。
当初、1年先とされていた息子さんの戻りが今月20日頃となり、今日はその息子さんが店に来るというので行って来たのだが、考えているメニューを見せて頂き期待感が増して来ると同時に何とも言えないワクワクした気分になった。
和食をベースにした構成で最後に旨い蕎麦を手繰ってもらうという、横須賀にはない本格的な蕎麦屋プラス料理屋のスタイルになる。和食がベースで蕎麦が付録で付いて来る蕎麦屋？と言えるかどうか、そういう店はあるのだが、本格的な蕎麦と和食をミックスしたスタイルの店は横須賀に限らず、横浜辺りでもそうはないはずである。
それだけに期待感が増して来る。居酒屋系に走ってしまうことを懸念していたが、本格的な蕎麦屋をベースに和食を取り入れたきちんとした料理が食べれる店として再スタートがきれる。やはり素材が良ければ味も良くなるし、今日もちょっと太打ちになってしまったと言いながらも旨い蕎麦であった。
これは紛れもなく素材の良さであると思う。その素材を提供して下さっている所への感謝の気持ちを片時も忘れない親爺さんも凄いし、その最高の食材を惜しまず教えて下さっている名門の教室にも感謝である。
何だかんだと話しをしていて気が付いたら終電がなくなっていた・・・
京浜急行、横須賀線共に上りの最終は驚くほど早く、結局タクシーで帰ることとなってしまいました・・・
-
|
