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タマモクロスの日記
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2013年06月23日(日)
水茄子作り

6月23日(曇)

スパーなんかで売っている水茄子は、液体の入った袋に入れられている
それ故に水に付けた茄子を水茄子と思っていた(笑)
水茄子って泉州地方の産物で、水茄子というなすびの一種だったんだな

先週森に暮らすひまじんさんを訪問しいただいた水茄子が絶品であった
ワシも年をとった証拠なのだろうか?
一口食うと魂が震えるような気分いうなれば、リンミンメイの歌を聞いたゼントラーディー人状態
こういうのを味わうと、当然自分で作りたくなる性分(笑)

仕事で月一の奈良出張に行ったとき、奈良は泉州に近いぞ・・・
ひょっとして水茄子置いてるかも?とスーパーおくやまを覗くとありました♪
早速、5個ほど購入し、その足でホームセンターで入れ物、会社隣の米屋さんでをいただき水茄子初挑戦するのであった

ネットで調べると、

糠 1キロ
塩 80g
水 1.5L




糠床を作り、塩で水茄子を擦り






傷をつけ埋没
涼しい所か冷蔵庫に入れ二日後完成らしい・・・





で食ってみた


む・・・・
柔らかさは丁度良く、ほんの表面はそれなりの味になっているが、中は瑞々しいが味が薄い
まぁ初めてならこんなもんか・・・
2日と書いてあったが漬け時間が足らんのか?塩が足らんのか?糠床が熟れてないから浸透力が弱いのか?

まぁええわ・・・
旨いもんが氾濫している世の中で貧乏臭いかも知れんが、やっぱ日本人には漬けもんや糠漬けは必須ですな
年をとるとこう言うのが口に合うんでしょうな
これから糠漬けにちょっとハマるかもね(笑)


楽しんでいただけましたらポチっとよろぴく〜



2013年06月16日(日)
2013南下

6月15日(曇)小潮 波1m 風北西1m 満潮23:00(162cm)、干潮翌05:20(79cm) 月没23:14 釣行時間23:00〜翌04:00



少し早いようだが、の加減がよろしい・・・
業務終了後、くっさいオキアミグレパワーで泥遊びをし、尼から高速を乗っていくと、現地着は23:00位か?
ちょうどが引きポイントに入れる時間ぐらいに到着し、撒き餌を下げ潮に乗せてドンドン撒き、お魚カモ〜ン&月がおらんでウッシシ〜


ほれ・・・そう思いまっしゃろ


これ以上ないくらいのグッドコンディションちゃいまっか??
まぁ、こんな自己中な妄想をする人間が、ストーカーになるのかも知れんな(笑)

ところが本業が暇なため、いつもより早く店じまい
気分は綱引き一色なので、早いと思いつつも出発すると、22:00過ぎに現地に着き、やっぱりが高く入れませんな
しばし時間を潰し、23:15分少しの高い所に陣取りスタート

まだまだ足元をが洗いますな・・・
バッカンを波にさらわれんように両足で挟み第1投
その出で立ちは、内股でちょっとオカマ臭いぞ(笑)

バッカバッカ撒き餌を撒くも、オキアミがそのまま帰ってきます(´д`ι)
それも生オキアミが・・・

む・・・既に開始して30分経過
まだ少し海の中は外気ほどになっていないのか?

ここで最後まで頑張るか、場所移動か悩むところですな
こういう場合は、移動した方がエエ事が多い




と思っていると、2013年初の







カラマン蛍ワ〜プ






キタタタタ━━━(((((゚(゚(゚(((゚∀゚)))゚)゚)゚)))))━━━!!!!!!






すかさず合わせるも、一瞬の重みの後に痛恨の針外れ( ꒪ д꒪
島大介よ・・・ワープする時は先に言ってくれよな
こっちゃも準備があんねんで・・・

大して場を荒らしていないので、移動はやめ続行に決定・・・
3投以内に再度、激当たりが来ると信じ竿をもっていると、浮きがジワ〜ンと沈みあわせをくれてやると、アカンジャコが飛んできた(笑)
勢い余って後ろのタイドプールに仕掛けが飛び込み、アカジャコはオートリリース(笑)

新鮮なオキアミ生に付け替え、先ほどの激当たりポイントやや潮上に仕掛けを入れると、またしてもジワ〜ンと浮きが沈降(・∀・)
合わせた竿が腕のラインで止まるかと思ったのに、再度、アカジャコが飛んできた・・・

人間、緊張や集中は続かんもんだ
アカジャコ3回釣ると気が緩んできまんな(笑)
こっから2時頃までオキアミを吸う程度のみ・・・

時は丑三つ時
疲れがたまってきたところ、久々に浮きがスコーンと沈降
コロか?ヘダイか?チヌか?と脈拍150ぐらいの状態で、合わすと





スカ(〃▽〃)






こんなこともあるわな・・・・と同じところに入れるとスコーンと浮きが入るがスカアゲイン(#`-_ゝ-)ピキ
ひょっとしてチビイサギけ?

お次もスコーンと入り合わせると、一瞬の重みのあとに直ぐ海面を割りました(もっとがんばれよ・・・)
上がってきたのは、20cmもないようなイサギ
やっぱりあんたでっか・・・


さて、ここで悩みますわ
これが5,6匹お釣れたら、塩焼きで一杯できる量にはなる
ところが持ってきているスカリが



これでっせ!!



直径が70cmの三段重ね!
さっきのイサギを横に三匹並べても10cm足らん
これを入れる気概はあるか?





は〜い入れまっせ〜(爆)






幸いにも以降20分間にスカ当たりを6回引き、その内1回ゲット20cm越え(微妙〜)
明らかにイサギの口とほぼ同じ、いや口よりデカイケン付き真鯛針9号やねんからこんなもんか・・・

すでに撒き餌も少なく、山の向こうがうっすらと明るくなってきたな
まずい・・・まずいぞ(。・ˇ_ˇ・。)ムゥ…
恐らく市販品で最も大きいスカリウリボウイサギが二匹のみ
チヌでもエエわ♪と謙虚な気持ち(どこがじゃい)でいると、またもや浮きがスコーン


ダークサイドに見えるシルエットは、アカジャコとは違うぞ・・・
ライトを当てるとハタンポだった・・・

ここでの綱引きパターンは、

アカジャコ→イトフエ
アカジャコ→ハタンポ


このパターンから、餌が残りだし




ギュン!!というのが多し!!





次投、浮きがスコーンと






キタ━━━━━y=-(゚∀゚)・∵.━━━━━ン!!!







先日お亡くなりになった内海賢二さんを忍びラオウの如く





ドゥリャ〜と声に出し激合わせ!





今回は合わせた腕が、目線で止まりましたぞ
太仕掛けで強引にやり取りする様が楽すぃい〜
水面下でメッチャってますわ
当初から波に流されんように後ろに置いてたタモに手が届かん(笑)

恐らく本日ラストチャンスのはず・・・
張りだしたに擦らんように、相手の残りエネルギーと波の動きを合わせつつ一気にズリ上げた

うっすら明かりでちょこちょこ見えておりました
気のせいであってくれと思いつつも細かった魚体・・・

そう






ボラですな・・・






大阪湾なら確実にポイされます(ノ`∀´)ノ ⌒
泣きながらインタビューで「ポイしないでください」といってもポイされます
何故なら臭いから・・・・以上!!

しかし、ここは太平洋
英語で言うとパシフィックだ
太平洋のボラは臭くないどころか、鯛の様に旨いのだ・・・(しかし世間の評価はボラはボラ)

本日の状況では、






スカリにポイですな(笑)






このあと朝マズメとかがあるかもと?僅かな期待も虚しく、漁船が磯の向こう約60M程沖で操業しております
只でさえ失意のどん底のワシに、嫌がらせの様にライトをポイント一帯にくれます
何が取れたんか知らんが、漁船は帰港していった・・・
これにて2013年初南下の夢は潰えるのであった

ここで一句三成風
ラクダ岩 漁船のともす かがり火と、ともに消え行く わが肴なりけり

さぁいのか・・・・

くっさいグレパワーの臭いを落とすべく、小一時間仮眠をしてみなべロイヤルホテル温泉へ
カウンターで聞くと、なんとビジターは昼かららしい・・・
肩をガックリ落とし帰ろうとすると、夏木まりに似た別嬪さんが「折角来ていただきましたのでどうぞ」とありがたいお言葉

感謝に替えて一つ新たなプランを提案します・・・
普通ホテルは15:00チェックインで翌10:00チェックアウト
これでは夜釣らーは、飯を食うだけで使えません(ホテルで寝んと夜釣りの為)
折角エエポイントが眼下に有るので、夜釣りを終え、夜明け06:00頃チェックインして風呂&朝食&一杯やって仮眠後12:00頃チェックアウトプランなんかあったらうれしいな♪
できたら酒代別で3,000円位で・・・
別に個室やのーて、寝るのは大部屋や宴会場でも可(完徹で酒飲むと死んだように寝まっさかい)

キャッチは、


夜釣りを満喫!風呂でさっぱり、朝食バイキング♪ 眠気も吹っ飛び安全帰宅




名付けて




夜釣らープラン





どうでっしゃろロイヤルはん・・・プロデュースしまっせ(笑)


さて、ここからは今回の釣りのもう一つの目的がおます
当駄ブログに数年前からお越しいただいております森に暮らすひまじんさんを訪問することだ
予てより行く行くと言っていながら、なかなかその機会がおまへんでした

訪問は事前に連絡しておくのがよろしいが、釣果が伴わん場合が有りますな
よって釣り師のプライドが邪魔をし、失礼極まりない、予告なしの電撃訪問(笑)
有田でインターを降り、一路生石高原へ向けGO
途中、山間の道では、鮎で有名な有田川が流れております
時期が少し早いが、ポツリポツリと鮎師が竿を出してまんな〜

キャンプ場まではすんなりこれましたが、こっからチト迷い、聞いていた番号にに掛けると携帯のアンテナがゼロ(笑)
これは一軒一軒、田中角栄のようにどぶ板戦術が必要かと思いきや、管理事務所め〜っけ(@_@;)
場所を聞き家の前まで行くと、奥さまが降りてこられました

「初めまして、尼崎の○○です。ハンドルネームタマモクロスと申します」ワシ
「ああ〜尼崎の○○さん!初めましてどうぞどうぞ」奥さま

「連絡もせずに突然の訪問失礼します」ワシ
「いえいえいえ。主人は出かけておりますがどうぞ」奥さま

ご主人が居らん時に上がらせてもろてええのやろか・・・・

ひまじんさんのお宅は、ワシがガキの頃に憧れていた家にぴったり
そういや都会人の我が家?は、田舎がなく友達が夏休みの度に、海に潜った、カブトムシを捕ったなどと聞き羨ましく思ったな

今から思えば無理難題





田舎を買ってくれ




と両親を困らしたものだ





そんな素敵なお家を隅々まで拝見・・・
庭には自給自足の家庭菜園を奥さまが切り盛りされており、ご主人が海で漁
まさに理想のリタイア生活
ワシもリタイアした時はこんな生活がしたいなぁ・・・

ご自慢のテラスからは、大阪湾が一望
六甲、関空、淡路が見えます
都会の喧騒から離れ、心が洗われますわ

畑はイノシシに荒らされるので網を貼られていたり、葉っぱで堆肥を作られたり、キノコのホダなどを見学していると、ひまじんさん御帰還
これからの鮎釣りの情報収集に行かれてたらしい
ブログでも知っていましたが、ホンマにマメな方ですな

山暮らし、釣りの話、菜園の話、その他四方話をしているともうお昼
飯までごちそうになるわけにいかんので、帰ろうとするとお昼まで呼ばれました
帰りに泉州水ナス(めちゃウマ)、に自家製玉ねぎまでいただきありがとうございました

欲を言えば、魚を持っていき、それで一杯やりながらワイワイしたかったです
まさかボラをどうぞとも言えんので、本来魚に付ける予定であったポン酢だけお渡しし(笑)、再会を約束し進路を北に
次回は、どっさりの釣果をともに飲み明かしたいものです(迷惑か?)

[釣果]


ボラ、チビイサギ2匹(笑)


先日某所よりまな板購入
せっかくのお初まな板が、ボラではね・・・


お初はチビイサギで!


そしてイサギはこうなりました



南無阿弥陀仏


ボラは刺身と昆布占めになりました(写真なし)

今回釣果は速攻で無くなり、費用対効果の面からやや窮地に立ちましたが



ひまじんさんからの頂物水ナスが活躍




ご飯のおかずにも肴にも最高!!




ワシは酒の肴にしましたが、水ナス、鯵の干物、海苔、味噌汁、銀シャリ、こんなものが朝食に揃うと





日本人で良かったなぁ〜と思いますわ





この日記をひまじんさんご夫婦に捧げます


ありがとうございました


楽しんでいただけましたらポチっとよろぴく〜