＊ゆずのチーズケーキ　◎参考　「まいにちのお菓子づくり―季節を楽しむ100レシピ」本間節子　p121


2014年最後のお菓子づくりは、生クリームを奮発して、ずっと作りたかったゆずのチーズケーキを選んだ。
クリームチーズ、卵、砂糖を攪拌し、八分立ての生クリームを合わせて蒸し焼きにしたスフレタイプ。
（本では砂糖をクリチと卵に全量投入していたが、半量は生クリームと合わせるべきだと思う･･･　なかなか泡立たず大変だった･･･。）

味はすごく美味しくて、ルタオのチーズケーキみたいだ！　と思った！
たべたことないけど。




この休みは「「あいうえお」から覚える いちばんやさしいハングル練習ノート 入門編」というのに取り組んでいる。

今年は、料理や英語などの、本や教材を沢山購入した年だった。
来年もめいっぱい活用して、身につけたいと思う。


来年のキャッチフレーズは「感謝」にした。
神様からいただけるものに感謝して、丁寧に暮らしていけるといいな･･･

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