＊チョコスティック　◎参考　「もっちり&おいしい フライパンでパン」　村田 裕子 p63

久しぶりのねじねじパン。
今日は、生地の砂糖を減らし、コーンとチーズでねじねじしてみた。
形は悪いが、焼きたてはチーズがとろけて最高！

以前コーンパンを作ったとき、コーンがすべって生地のこねが大変だったので、おうちのコーンパンは今回のようにぐるぐる巻き込むようにしようと思う。




　＊くるみとごまのクッキー　◎参考　「まいにちのお菓子づくり―季節を楽しむ100レシピ」本間節子　p125

ノンエッグのクッキーだが、上のパンの残りの卵を加え、油分を減らして作ってみた。
黒糖の甘みがやさしく、くるみとごまが香ばしく、カリカリ食べていると自分が子リスになったような気分になる。




　＊牛肉と山芋のオイスターソース炒め　◎参考　「ワザあり！簡単おかず」 (主婦の友社) 　　p76

牛肉（を豚肉にした）に酒・塩・片栗粉をまぶして炒め、長芋を加えて更に炒め、オイスターソース＋醤油＋豆板醤で調味。
簡単で、ふつーに美味しい。
もう一工夫、何かできそうな？？


湯気でくもっています

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