ミスドのダブルチョコが大好きなので、今回のクッキーはダブルチョコにしてみました♪




　＊鶏胸肉のもやしあんかけ　◎参考　「365日毎日のおかず献立 (GAKKEN HIT MOOK)」　　p44
　＊豆腐とキャベツのスープ　◎参考　「365日毎日のおかず献立 (GAKKEN HIT MOOK)」　　p45

下味をつけて小麦粉をまぶしフライパンで焼いた鶏胸肉に、もやしを炒めて鶏ガラスープで少し煮て（ニラも加えた）片栗粉でとろみをつけ、卵を溶き流したあんをかけたもの。

本にはなくても、にんにくとしょうがは加えた方がいいなーと思った。

今週も、カツ代さんの「切り干し大根の五彩漬け」をたっぷり作った。
赤いパプリカの甘みが良い。

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