野の花日記
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ポイント交換で、タニタの体脂肪計をもらった。 初めて測定したら・・・ 体重 51.1kg、体脂肪率 24.6% ちょっと体重が増えちゃった・・・ 50kgが自分的にはボーダーラインだと思っているのだが・・・。 これからしばらくバレエビューティフルを頑張って、どう推移していくか見てみよう。 と言って、口だけになる可能性も高し。
他に、書店のギフトカードにも交換したので、何に使おうかな〜とワクワクしている♪
*簡単大根餅 ◎参考 「毎日のおかず大全集」(ORANGE PAGE BOOKS) p112
こちらは最近USEDで買った本だが、表紙を持つ指のちょうど当たるところに傷がある。前の持ち主がネイルで引っ掻いたような感じだ。 すごく気になるのでそこにシールを貼って、カモフラージュすることにした。 1000円位安く買えたので、仕方がないかな。
この本は、学研の本より少し文字が小さい。夜に見るのは少し私にはつらい。 でも母には、素材別なのがいいらしく、今までの学研などの本はめくりもしなかったのに、これはよく見ている。今度作ってくれるらしく、「梅しそご飯」のページに紙が挟んである。
今日のお昼ご飯は、この本から初めて作ったものだ。 簡単大根餅は、スライサーで細く千切りした大根、焼き豚(のところをハムにした)、桜エビを、片栗粉・小麦粉・水・塩・鶏ガラスープで作ったタネをからめて焼いたもの。 アツアツをカラシ入り酢醤油で食べると、激ウマ! 阿部徳恵さんレシピだ。

*担々もやし ◎参考 「毎日のおかず大全集」(ORANGE PAGE BOOKS) p173
夕飯も同じ本から。 加熱したモヤシ(本はレンジだが私はゆでて)に肉味噌をのせて、練りゴマ入りのタレをからめながら食べる。 最近生協で、ひらべったいチューブ入りの練りゴマを発見し、瓶がない分、少し安い感じがして気に入っている。
今回、材料には無いニンニクとニラも加え、パワーアップさせて夏バテ解消を目指した。 これも阿部徳恵さんレシピだった。

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広島の土砂災害・・・ 毎日どこかで悲しい出来事は起きているのだと思うが、 私も自分の生活に一生懸命で、テレビを見て本当に悲しくなるだけだが、 少しでも祈ろうと思う。
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