＊キャベツと豚肉の辛味噌蒸し煮　◎参考　「365日毎日のおかず献立 (GAKKEN HIT MOOK)」　　p30

　＊切り干し大根の五彩漬け　◎参考　「ふだんが一番。―小林カツ代の新レシピ 」　　p102


レシピ名の通り、たれをからめた豚肉を、ざく切りのキャベツとピーマンの上に乗せて蒸し煮にしたもの。
夏バテに効きそうな･･･

カツ代師匠の切り干し大根の酢の物は、かなり好みだ。
戻した切り干し大根と、ピーマン、人参、キュウリをさっぱり酢で和えたもの。ちょっと酸っぱいものって、この時期おいしい。

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