＊上海焼きそば　◎参考　「365日毎日のおかず献立 (GAKKEN HIT MOOK)」　　p247

昨日一人で怒っていたもやしのレシピだが、
よくよく見たら、調理工程は同じだが、配合が違っていた。
私が間違っていた･･･　ごめんなさい･･･

昨晩見た「ダウントン・アビー」でも、誤解から大変なことになっていたので、気をつけよう･･･　と思った。


今日の焼きそば。
青梗菜をニラに代えた。キャベツ、ネギ、下味をつけた豚こまと共に、オイスターソース＋醤油＋こしょう＋水を合わせたもので調味する。
ふつーの調味料で特別なものを入れてないけれど、なぜかうまかった！
夏梅さんレシピ。




　＊白ごまのサブレ　◎参考　「たかこさんの12カ月のかんたん焼き菓子」稲田多佳子　p13
　＊搾った後の皮で作るレモンピールジャム 　クックパッド レシピID : 600356


本の通りの配合でももちろん美味しいけれど、節約ver.にしたいので、あっさりさっぱり配合にした。
薄力粉100g、上新粉20g、BP1g、卵1/2個、砂糖40g、バター30g、白ごま25g。
あっさりさっぱり！
それでも口溶けがいいのは、上新粉を入れているからかな？

あと、先日職場で「OGGIのチーズクッキー」というのを食べて激ウマだった！
おうちでも食べてみたくて･･･
原材料をみて、マカデミアナッツ＋粉チーズで作ってみた。

味は再現できなかったけれど、これはこれで、うまー
マカデミアナッツが高いのがネックだけど･･･（カルディの、25g200円位の塩マカデミアナッツを使用）
自分用メモ
薄力粉100g、粉チーズ15g、BP1g、卵1/2個、砂糖30g、バター30g、マカデミアナッツ25g


横にある瓶は、冷凍していたレモンの皮で作ったピール。
いずれクッキーに使用しよう。

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