＊カラフルフォカッチャ　◎参考　「50円100円で作れる!!簡単おやつ 増補決定版 600品 (GAKKEN HIT MOOK)」　p195

梅雨の前にホットケーキミックスを食べ終わってしまおうということになり、生協の4袋小分けのミックス粉最後の袋で作ってみた。
ミックス粉にチーズを入れて、ウインナなどをのせて焼くのだが、ミックス粉の甘さと香料で、あまり朝食向きの味とは言えなかった･･･
本のレシピのミックス粉の配合を、普通の薄力粉でどう置き換えたらいいのか、ちょっと模索してみたいところだ。




　＊春野菜と鶏肉の塩炒め　◎参考　「365日毎日のおかず献立 (GAKKEN HIT MOOK)」　　p106

母の友人が北海道からアスパラを送ってくれ、先週はアスパラガス祭りの我が家であった。
これは春の5日目のメニューで、下味をつけた鶏胸肉と生姜を炒め、さっとゆでたセロリとアスパラと共に中華味スープでほんの少し煮て、片栗粉でとろみをつけたもの。中華飯の春バージョンみたいな感じ？
さっぱりして美味しい春のおかずだ。




　＊レアヨーグルトケーキ　　◎参考　2013/9/2日記
　＊ころころクッキー　◎参考　「50円100円で作れる!!簡単おやつ 増補決定版 600品 (GAKKEN HIT MOOK)」　p16

暑くなってきたので、このレアヨーグルトケーキを作る頻度も増えるであろう。冷凍していたブルーベリーを使って、水玉ケーキみたいになった。
ころころクッキーは本間節子さんレシピだが、配合は、ならせば、あっさりさっぱりクッキーのスノーボールと同じになるのかもしれない。
使いこなせなくて余っていたピーチフレーバーティーを入れてみた。まぁまぁ。

セブンフレミアムのバターが200gから150gに減量してしまい、すぐ無くなってしまう･･･　よつばバターが作っているのだが、なんだかお得感がなくなってしまった。

y

My追加