野の花日記
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2014年05月19日(月)   平凡な人生を悔やまない。

今日のテレビのワイドショーは一日中ASKAの逮捕のことだった。
歌っている映像がたくさん流れて、

はじまりはいつも雨…
君が思うよりも僕は君が好き…
僕は上手に君を愛してるかい 愛せてるかい…
追いかけて 追いかけても つかめない ものばかりさ…

おおー 懐かしい!
どのフレーズも懐かしい。なんか琴線に触れるものがある。
いろんなことが一気によみがえった。

クラス替えしてなじめなかった最初の頃、ラジオ番組をテープに録音した(と思う。当時はそれしか録音媒体がなかった)
「あばんぎゃるど」という歌を繰り返し聴いて、なんとか自分を励まして学校に行っていたこと。

体育のダンスの授業で、先生の選曲だと思うがなぜか授業の冒頭に毎回、M・ジャクソンの「スリラー」と「モーニングムーン」の2曲で踊ったこと。
先生は舞踏が専門で、エアロビのインストラクターみたいに先頭にたって毎回即興で踊り、私達はそれを真似て2曲ついて踊るのだった。私の中では「スリラー」と「モーニングムーン」はセットになっている (^^;)

あと10年以上前だと思うが、田園都市線で電車の特急待ちかなんかしているときに、ホームでそばにいた男子高校生2人が「チャゲアスっていいよね」「いいよね」と語り合っていたこと。

槇原敬之の時に「メガヒットとばせば許されるのかー?」とか思ったが、
なんにせよ、いい歌までも汚染されたような気になるのが悲しい…

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 *中華おこわ ◎参考 「初心者版 圧力鍋で自慢おかず」浜内千波  p27

この本の圧力鍋は4.5リットル使用で、この中華おこわは2合炊きだ。
2.5リットル使用の際は半量にするよう指示があるが、先週2.5リットル使用の本で作った赤飯も2合だったので、全量でもいけるんじゃないかと判断してやってみた。
豚バラかたまり肉と干し椎茸、干し海老、しょうがを炒めて、戻し汁を酒・しょうゆ・オイスターソースで調味したもので4分加圧(というのを赤飯に準じて3分にした)
豚ではなく鶏もも肉、干し海老は省略。の鶏おこわとした。
無事成功してホッとした。(やはり少し怖い)
そういえば、きじまりゅうたさんの本でも中華おこわを作ったよね。と見比べて、今回は全量餅米で、きじまさんのは、うるち:餅米=3:1ぐらい?のことを確認した。味はきじまさんの方が薄味、今回はデパ地下で売っているような、もちもちして濃い味にできあがった。
圧力鍋は少し怖いが、浸水時間30分をのぞき、弁があがるまで3分位? 加圧3分、弁がさがるまで10分位? で、おこわができるので、すごく良いと思った。

きのうのウドのサラダが美味しかったので、今日もリピート。
味噌汁はかぶの葉っぱ入り。おこわには、おすましの方が合うかな。





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