＊タンドリーチキン　◎参考　「どんどんおいしくなる! 魔法の発酵食」荻野恭子　p20

ヨーグルト、ケチャップ、酢、カレー粉、塩、油、にんにく、しょうが（本では他のスパイスも）に鶏肉をつけこむ。
漬け込み系のお料理は、往々にしてタレが余りやすいものなので、肉に対して本の半分でやってみた。
思った通り、ビニールでもみもみしたら、半分で足りましたねー

そして、生春巻きパーティー開催♪
タンドリーチキン、豆苗、もやし、トマト、ゆで卵を具材にした。
午前中に美容院に行ったのだが、そこで見た雑誌に丁度良く自家製スイートチリソースが載っていたので、早速まねてみた。
酢、みりん、砂糖、塩、豆板醤、にんにく少量を適宜混ぜる。
簡単にバッチリの味となった。






大変おいしく食べたが、
生春巻きの時って、主食は何にするのかな？
フォーとか？　作ったこと無いけど…

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