母に「クッキー、いっぱい作って！」とねだられたので、フープロを使ってサクッと3種作ってみた。
といいつつ、それなりに時間はかかったのだが。

　＊キューブクッキー　◎参考　「“何度でも食べたい、ずっと作り続けたい”まいにちの焼き菓子と特別な日のケーキ」稲田多佳子　p15

個数を増やすためにキューブを斜めに切ったので、三角柱のクッキーである。
紅茶をインスタントコーヒーに代えた。
味は、まぁ、まぁ。
半分で作ったが、15cm×15cmに延ばすのを半量にすると何センチずつになるのか、しばし悩んでしまった。高校時代ならパッとわかったかなぁ？




　＊白ごまサブレ　◎参考　「たかこさんの12カ月のかんたん焼き菓子」稲田多佳子　p12

こちらも半分で作製した。本のできあがり分量が多めで、バターも1回に100gとかなので、うちには半分にすると丁度いい。
卵1/4個はみそつくねの材料からもらった。
うまかった！

　＊チーズクッキー　◎参考　「バターちょこっとで作る、あっさりさっぱりクッキー」　藤澤由紀　p45

みそつくねの卵をこれ以上もらうのが気が引けたので、卵を牛乳に置き換えて作った。
このクッキーはいつもボウルで手作業で作っていたが、今回は全工程をフープロで、固いバターを放り込んでガガガーっとした。
卵なしのせいか、フープロで作ったせいか、カッチカッチの歯ごたえがありまくりのクッキーが完成した。
固いところがまたいい、と母は言う。




　＊鶏のみそつくね焼き　◎参考　「365日毎日のおかず献立 (GAKKEN HIT MOOK)」　　p130

　＊紅白なます　◎参考　「「作りおきの便利帳 (主婦の友実用No1シリーズ)」夏梅美智子」　p62

鶏ひき肉に味噌を混ぜるつくねだが、いやー、うまかった！
なますも添えてみたが、確かにこういうのを作り置きしておくと便利よね。と思った。
つくねのページに「急ぎなら、ハンバーグより焼き時間が短いつくね焼き。」と書いてあり、そうなの？という感じだ。鶏ひき肉だと早く焼けるの？？





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ほそぼそと続けている英語学習だが、つらいDUOの英単語暗記が少しずつ馴染んできた。
例のごとく、復習用CDを1文ずつ区切って、英語聞き取りプレーヤーで2回ずつリピートして聞いている。
気のせいか、リジーの録音したものや、リトルチャロが少しクリアに聞こえる時が増えたような気がする。

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