晴れ。暑い。
夏の盛りは今週までかな。あとは残暑。


弁当は鶏ももニンジン玉ねぎ豆板醤炒め。
ちゃっちゃと仕上げた。
しっかり美味い。
でもお弁当の定番のなかじゃちょっと格落ちかもしれない。
代わり映えなくて飽きつつある。

引っ越したら食生活ががらりと変わる。
なにしろ冷蔵庫の容量が倍以上になる予定だ。
必然的に献立も変わってくる。
常備菜のおかげで毎食の品数が増えること請け合い。
何よりスーパーに行く回数を減らせるのは大きい。
スーパー好きなんだけどレジの混雑はいかんともしがたいし
コロナ禍のリスクはかなり心配される。
現在の週5スーパーをまずは週3に、
できれば週2にまで減らすのが目標だ。
コロナ禍においてはネットスーパーも積極的に使う。

夜はドライカレー。
まずはいきなり我が家の秘密兵器にご登場願う。
カレーに最適のスパイス、
シ…シ…なんだっけ…
思い出せないけどまあいいや秘密の平気なわけだし
とにかくこいつを入れると味がマシマシになる。
そのまんまだとくせぇのなんのって有害物質なんだけど
熱を通すと
生姜とニンニクをじっくり炒めたような香りが立つ。
そこへ油入れて刻んだ玉ねぎ、にんじん、パプリカ、エリンギを
3分おきくらいに加えてく。
全部みじん切り。オリャーッと多めに。
どうせ炒めてる間にカサは減るし。とくにエリンギは。
最後に豚ひき肉を入れて
醤油砂糖オイスターソースちょっとずつ入れて
ケチャップとウスターソースもトットットと入れて
酒とアーモンドミルクとカレールー入れて水分飛ぶまで熱する。
うっまあ…。
今日のは大成功だった。
牛乳の代わりにアーモンドミルク入れたのはアドリブだったけど、アリだ。


パラリンピコー開会式観た。ながらでだけど。
ちゃんとコンセプトに統一感があるとか
何を見せたいのかがわかるとか
オリンピコー開会式に比べると随分よかったんだろう。
途中でデコトラ乱入してくるのは面食らったけど
面食らわせた時点で勝ちみたいなとこもあるしな。
なによりパフォーマーが
実際に障害を負っている…わかりやすく身体に欠損があったりしていて
どうやってこんなダンスや演奏ができるんだ、
どれだけ努力してきたんだ…と感嘆せざるを得ず、
その点魅せられるものだった。

あと自分はオリンピックもパラリンピックもフジロックも
別に開催中止を求める立場じゃなかったなと再認識した。
いや全く開催を望む立場でもないし
8：2くらいの比率で中止すべきという思いはあったけど
何が何でも中止っていうような主張はない。
けっこうどうでもいいんだな。