今日は予報どおり関東横浜も暑い日になりました。
25℃には届かなかったものの、23℃まで気温が上がり
夏日にはなりませんでしたが、『暑日』　でした。

　明日からの芋乃市場用のうどん
　を打ちました。暑かったので加水
　を減らしましたが生地は軟らかめ
　になり、さばくのに苦労しました。
　いっそ手延べ麺みたいに伸ばして
　やろうかと思うほどでした。
うどんの画像を撮ればよかったですが、そんなこんなで
余裕がなく又、打っている最中はついつい仕事に夢中で
いつもいつもあとになってから、ああ写真を撮るのだった
と悔やみます。今月の芋乃市場では　『焼きうどん』　も
献立にのる予定、麦秋のうどんもまた乙ですよー。

今週はどうやら気温の高い日が続く模様、冷たいお蕎麦
が美味しく感じることでしょう。明日から早朝はりきって
ソバを打ちます。朝も早く明るくなるので良い気分です。
今月の芋乃市場は明日25日から月末まで営業いたします。
花が終わり、新緑の横浜へどうぞお越しねがいます。

夕方の陽の暮れもゆっくりになりました。