タイトルは 『かこく』 と 読みます。稲のことであり、 穀物の総称でもあります。 今年もお米が実りました。 今朝は、長野から届いた 新米を炊きました。心素直に良く噴いて、美味しいご飯ができました。水を少なめにして炊きましたが、やはりこころもち軟らかくなってしまいました。毎年新米はこうなります。でも、どえりゃー旨かったです。あの過酷な夏に田んぼ仕事をしてくださった農家の作り手さんと、お天道様に感謝、感謝。低いところから小津安二郎っぽくアオリ気味に撮ってみました。