陶房かまなりやでは明後日14日に来春用の味噌を仕込みます。
昨年、味噌講習をしてみたところたいへん評判が良く、今年も
是非と仰ってくださる方が多く、では今年はまとめてどーんと
一緒に作りましょうと、少々大掛かりに仕込むことになりました。

　心配なのはお天気で、明後日は何やら
　春の嵐になりそうだという予報・・・明日、
　豆を煮る大鍋を据える竈やら燃料やらを
　用意する予定ですが、雨のことを勘定に
　入れてかからねばなりますまい。幸い
　明日は下り坂ではあるものの、降り始め
は夜になってからという予報、降りだす前に準備を済ますよう
にしましょう。

味噌の仕込みは、地味ですがわりあいに楽しい作業で、終わっ
たあとには　『お疲れ様の会』　をして酒を酌むのが楽しみです。
生きる糧を貯蔵する営みはなんだか幸せの保存をしているよう
で　『お餅つき』　同様、とてもワクワクします。