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次男のお誕生日会。 - 2022年09月26日(月)
次男、１２歳になりました。
いやぁ。
ようやくここまで来たかという感じ。
欲を言えばもうちょっと身体が丈夫になってほしいが！
すぐ流行り病をもらってくるので、今のご時世ピリピリしちゃうのよ。
ちょっとした喉の痛み、ちょっとした頭痛、ちょっとした吐き気でも何でもね。
運よくお誕生日当日が夫の帰りが早い曜日で。
ケーキも買ってこれるって言うんで、ちゃんと当日に祝うことができました。
リクエストメニューは、
「チキチキボーン２kg」
とのことだそうで。
彼の言う「チキチキボーン」は市販のものではなく、私がそれに近づくように
何度か試作しているうちに劇的に美味しくできた、手羽中のから揚げ的なもの
のことを指します。
しかし２kgて(笑)
業務スーパーで２kg入り買ってくるしかないなと思って仕事帰りにのぞきに
行きましたが、モモ肉しか残ってなくて撃沈。
仕方なく商店街の中のスーパーで、買い占めをしてきました。
スーパー２ヶ所回ったんですが、１ヶ所目は売り場にあったもの全部
買ってきちゃった。
ゴメンなさい。
ちなみに、自家製チキチキボーンを作るための味付けとしては、
＊マキシマム
＊砂糖（マキシマムと同割程度）
＊塩 適宜
＊醤油 適宜
＊酒 適宜
といった感じ。
分量は、テキトー。
「マキシマムて何やねん」と思った方いるでしょうか。
子どもたちがよく見ているYouTuberで、側溝で獲ったザリガニだの、用水路
で捕まえた蟹とかをその場で調理して食べてる人がいるんですが、その人が
毎回使っている調味料で、ハーブソルトというのか、クレイジーソルト的な
感じの、もうちょっとジャンキーな味のやつ、なんです。
子どもたちに買ってくれ買ってくれ食べてみたいと言われて、渋々買いました。
で、色んなものにかけてはみたけど、家族全員「うーん」て感じの反応で。
一旦は「もう二度と買わない」りストに入ったものでした(笑)
だけど、わりかし大きめの容器に入ったこの残りのマキシマム、どうすんねん
と思っていた矢先、「いや、これもしかして他の調味料と合わせたら、
チキチキボーンの味になるんじゃ？」と思い立ち。
チキチキボーンて、むっちゃジャンキーな味しますしね。（←褒めてもないけど
けなしてもないよ）
あの味に近づけるのには、マキシマムは使えるのではあるまいか！と。
調理師のお母さんは気が付いた。
で、100円引きになった親子丼用にカット済みになったモモ肉を見つける
たびに1パックずつ買ってはチキチキボーンの試作を繰り返していたところ。
たまたまその日は手羽中が100円引きだったので、じゃあ今回は手羽中で
試作してみるかと思ってやってみたところ。
「チキチキボーン！！とはちょっと違うけど、ナニコレめっちゃ美味しい！！」
っていう味が出来上がりまして！！
子どもたちからも大好評。
もうチキチキボーンを追い求めず、この味を我が家のレパートリーに
組み入れようと、家族会議で全会一致で決定。
めずらしく、家族全会一致。
こんなこと、まあ滅多にない。
１年に１回もない。
で、調子にのって２kg揚げてどうなったかというとですよ。
ちょっと余っただけでした。
全員満腹になるまで食べられて（私もね！！）、弁当箱サイズのタッパ１個
分余りました。
今度は味変用に、レモンを準備しようと心に誓ったわ。
夫は、かろうじて冷凍庫に残ってたカット済みのスダチをかけて味変してた。
冷凍柑橘類は、カットして冷凍しておいて、私の晩酌用に使うのです。
大事にとっておいた最後のスダチだったのによ。
そしてデザートは、コージーコーナーのケーキである。
子どものお誕生日だと話をするたびに、「ケーキ作るの？」って必ず聞かれる私。
「作らん」
って言うと、
「えええー−−−！？」
って言われる。
何なん。
昔からやし、そんなん。
仕事で作るみたいに微調整がきかないから嫌いなんだよ、家で作るの。
手間は変わらないのに、いちどに１台ずつしか焼けないし。
効率悪いったらない。
すごくめんどくさく感じてしまって、作りたくないんだよな。
スポンジケーキなんて、あり合わせの材料でできるのに。
元パティシエ業務をやっていたくせに、子どもたちには作らないっていう。
だってどう考えても見栄えいいでしょ、コージーコーナーのほうが。
お菓子作りは、ホント気が向いたときにふわっと作るだけの私。
気が向くのは、２〜３年に１回くらい(笑)
ひでぇ(笑)
とにもかくにも、次男くん１２歳おめでとう。
元気よく育ってくれてありがとう。
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