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コロッケを作った。 - 2022年09月19日(月)
３連休でしたね。
しかし私は仕事も入れず、かといって台風で買い物すら行けなかったので
３日間一歩も外に出ない連休でした(笑)
そんな中とても時間があったのと、野菜類があまり豊富に無い状態だった
ので、作れるものといえばコロッケくらいかなと。
ぶっちゃけ私、コロッケ作りめっちゃ嫌いで(笑)
少し前にポテサラ論争的なモノがあり、ポテサラですら作るの結構めんどくさい
部類に入るのに、さらにアレを丸めて成型して、衣付けて挙げるんですからね？
それでいて、栄養価的には「ほぼ炭水化物」という残念な響き。
個人的には、作る意義が全く感じられない一品ランキング堂々第１位。
なのになぜ作ったのかというと、葉物野菜が冷蔵庫に全然なくて、ジャガイモと
サツマイモ、玉ねぎと冷凍のミックスベジタブル、冷凍保存の合い挽きを
使ってできるドンピシャのメニューだったから。
今回作ったのも、どんだけぶりだっただろうか。
５年ぶり？
子ども生まれてから１回、２回作ったか？作ってないか？
というくらい、ホント作らないメニューのひとつ。
揚げ物を作ることに抵抗はないんですけどね。
むしろ揚げ物こそ家庭で作りたい！！と思っているほど。
しかしコロッケは！！
んで、作ってみての感想。
「お母さん、多分もう二度とコロッケ作らないと思う」
と宣言してしまったわ。
コロッケは…市販でいい…。
お惣菜が美味しい…気がする。
お惣菜の味を家庭で再現したら、むっちゃくちゃ砂糖と塩が入るはず。
ちょっと気が引けて無理(笑)
今回、お砂糖は入れたくなかったので、サツマイモを投入してみた。
ほんのり甘くて、まあ普通に美味しくはできた。
不味くはなるわけはないんだけどさ。
なるべく意識して小さめに作ったつもりが、衣をつけるとなかなかのサイズ
で(笑)
もっともっと小さくていいんだなと。
美味しく作るための改善点はいくつも気が付いたんだけど、二度と作らない
リストに入ったので、まあ…もういいか…(;'∀')
結構なサイズのコロッケを、ジャガイモ大好きな長男は２個（←超意外！！）
次男は１個だけ（←反対の意味で意外！！）、夫は３個（安定）食べてた。
ちなみに私は２個食べた！！
コロッケ、小さく作ると衣を付けるのが手間なんだよな！！
何度も何度も、卵とパン粉を往復せねばならない。
皆美味しいって言ってくれたけど。
１３個揚げた。
もう作んない。
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