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MH5。 - 2021年08月27日(金)
あ、ＭＨ５の意味ですか？
『マジで 腐敗する ５秒前』
です（真顔）
先日、私の職場でこんなことがありました。
朝私が出勤して自分のポジションに就き、冷蔵庫の中身をチェックしていた
ときのこと。
肉の容器のふたを開けたときに、“あまり良くない臭い”がしました。
すかさず私は岩田くんに、
「この臭い、嗅いでみて。コレ今日使う？どうする？」
と聞きました。岩田くんはクンクンと臭いを嗅いで
「大丈夫だと思います。」
と言いました。
ハッキリ言って私は岩田くんのことを１ミリも信用していないので、再度
料理長に聞いて来てと言いました。料理長が大丈夫って言ったら私使うからと。
結果、料理長ＯＫが出まして。
ふぅん…それなら仕方ないか…と。
あ、私がもし料理長だったらお客さんには出させないです。
結局、当該のお肉は３名のお客様に提供しました。
そして時間は過ぎて、ランチタイム営業終了間際に冷蔵庫を開けたときのこと。
朝とは違う、明らかな発酵臭が私の鼻に届きました。
「何度もゴメンね、岩田くん。この冷蔵庫、開けてみてその瞬間の臭いを
嗅いでみてくれる？」
と言い、そうしてもらったところ。
さすがの岩田くんの動きもピタリと止まり
「イヤな臭いがしますね…」
のひとこと。
「多分だけれど、朝私が言ったお肉の臭いだと思うよ。要するに、朝の時点
ではギリギリだったんだよ。そしてランチタイムの数時間で、明らかに
アウトラインを超えたってことだよね。仮にそのお肉じゃないとしたら、
他に原因があるのなら突き止めなきゃいけないんじゃないの？」
とは伝えました。
黙って頷いていましたが、理解できたのかどうなのかは知らん。
その翌日は岩田くんがお休みで、私が出勤日というシフトだったので
「とにかくそのお肉、明日まで放置するのだけはやめてね。社員の判断で
何とかしておいて」
とだけ伝えておきました。
コレを言わなければ、間違いなく腐ったお肉をそのまま放置して帰る男なので。
*****
とまあ一事が万事、こんな感じなわけですよ。
私が退職の意をハッキリと表明してから１ヶ月以上は経つわけですが、私が
なぜここを辞めたがっているのかをここの社員は知る由もないのでしょう。
知る気もなさそうだ。
てことは、私の気持ちには興味が無いと。
だったら、私ここにいる意味なくね？と。
「美味しいものを提供したい」
が叶えられないどころではない。
「腐ったもの平気で出してる」
んだから。
それを飄々と続ける若手社員、それを見過ごす料理長と副料理長。
私の存在意義、無し！！
*****
が、しかし。
前回の日記に「残り１週間でどうなるか」と書きましたが、動きがあった
わけでして…
次回！！乞うご期待！！（何をや）
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