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ごちそう。 - 2007年01月17日(水)
今日、いなり寿司を作った。
別に理由はなかったけど、ただなんとなく。（笑）
職場では、嫌というほど助六弁当のお稲荷さん作りを
やりましたが、家で作ってみるのは初めて。
適当にやったわりには、おいしくできました。
メモっとこう。
だし汁 1カップ弱
砂糖 大さじ３
醤油 大さじ２
みりん 大さじ１ を煮立てて油揚げを煮る。10分程？
酢 大さじ１と半
砂糖 大さじ半分
塩 少々 で寿司飯を作る。
寿司飯には、私は残り物の漬物を刻んだのと炒りゴマを
入れました。
好きな物入れてもいいと思います。大根の菜っ葉とか
おいしそうやな。
今日のメニューは、お稲荷さんと麻婆豆腐。
なんて豪華。
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