dendenの日記

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■　豚バラ巻き

今日の夕食は、『長ネギとエリンギの味噌豚バラ巻き』

昨日の買い物でみつけた豚バラの厚みと赤みと脂身のバランスが好みだったので、、、

まず、豚バラに指で味噌をたっぷりと塗ってコショウを少々。
（もっと塗って大丈夫）

長ネギに縦に切れ目を入れる。
らせん状に肉を巻く。
（こういう時に便利な牛乳パック）

魚焼きグリルで焼く。
（適度に油が落ちてカリッと焼ける）

キッチンバサミで切ると楽チン！
（ニンジンが転がるキッチン）

盛り付け写真は、すっかり忘れて食べちゃいました。
（おもいっきり反省）

前に作った時の写真はこちら★

2005年06月21日(火)