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■ コーヒーでフォームアート
2002年11月11日(月)
えー、ご存じの方も多いと思いますが、僕は「なんちゃってコーヒー通」でして、家では「ＭＩＮＤ」というお店で買っているフレンチブレンドというコーヒーしか飲みません。僕は大人なので酸味がほとんどない、ちょっと苦めのコーヒーが好きで、「ＭＩＮＤ」のフレンチブレンドはまさに僕の好みにぴったりと合ったコーヒー豆なのです。はっきり言って「うまい」と言われているどの喫茶店で飲んだコーヒーよりも、うちで淹れたこのコーヒーが一番美味しいと自負しています。酸味がないので冷めても（またはアイスコーヒーにしても）美味しいのが特徴です。
ちなみに現在たびたびうちへ来てレコーディングをしているストリートミュージシャン「モノクロ」のうち、シロの方はハタチなのになかなかストイックな男で、この味がわかってくれました。一方２２歳のクロの方は、クロいくせにブラックが飲めないらしく、一口飲んでギブアップし、その後甘ったるい「Ｍコーヒー」やら「ラテラテ」を飲んで満足していました。
……えーと、話が逸れてしまいましたが、この「ＭＩＮＤ」で先日豆と一緒に「コーヒー名人になる本」なる本を買いまして、今日はカプチーノの中でも特に難易度の高い「フォームアート」というものにチャレンジしてみました。今回挑戦したのは「リーフ形」というタイプでして、コーヒーを入れたカップにポットからスチームドミルクを左右に揺すりながらゆっくりと注ぎ、ミルクでコーヒーの表面に葉っぱの模様をを描くというものです。一応ほぼ本の通りにうまくできました。
カップとソーサーは僕のお気に入りのセットで、色はチョコレート色、カップには持つところがなく、ソーサーが楕円形というのがなかなか洒落ているでしょ？
それから添えてある金のスプーンは、以前木でできたスプーンを湖に落としてしまったら湖の中から神様が出てきて、「お前が落としたスプーンはこの金のスプーンか？それともこちらの銀のスプーンか？」と訊ねられ……（以下自粛）
 今回作ったフォームアート
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