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◇ 現在文鳥は『颯』一羽です
◆ 颯（はやて) シルバー文鳥 / 2019年3/11お迎え、現在5歳 2018年夏生れ ♂
◆ 福（ふく) 桜文鳥と白文鳥のパイド系 ♂ 《 2014年3/1お迎え〜2023年４/11 … ９歳６か月で虹の橋を渡りました。2023.4/27の日記 》
地元伊豆に住む私と岩手県出身の夫と長年飼い続けてきた文鳥たちとの日常、手ごねのパン・自己流料理、手造りで小さな庭の季節... 等
ささやかな思い出を残していくアルバム日記です。
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| ■2022年06月05日(日) | 丸く焼いて 三角にちぎれる ライ麦入りのパン。 |
今年も 庭の紫陽花が咲き始めた... 
福は換羽中。
もう おじいちゃんだからガッツリ生え変わることも無かろうと思ってたけど
お気に入りの場所を掃除したら抜けた羽が結構な量落ちていたので、まだまだ元気！良い事だ... (≧▽≦)ｖ♡
スーパーでライ麦粉が売っていた。
市販のライ麦パンが好きで良く買ってくるのだけど、自分で作るライ麦パンも大好きだ。
今回は６個に分割して、先日道具の整理で出てきた丸い型を使用。
ライ麦は小麦粉よりもグルテンが少なく含まれているそうで
ライ麦だけで生地を捏ねることは難しいので、強力粉に混ぜて使用する様習った。
出来上がりが上に盛り上がるより横に流れやすい感じ。なので型に入れた方が形が作り易いと思う。
焼けた...♪
繋ぎ目が手で上手くちぎれる。 ふわふわ〜♪
三角おにぎりみたい。（笑）
しばらくライ麦粉があるので、ライ麦パンの生地で色々工夫して作ってみよう。
◆ ひとつ前の日記
・ 2022年5月26日(木) カップケーキの型で抹茶入りのパンを焼いたら...。
◆◇ 過去の今日
・ 2019年06月05日(水) ウチの庭 紫陽花 見頃。 / カレーとフォカッチャ でおもてなし。/ 颯 3か月。
・ 2010年06月05日(土) たった一日でどーした？この馴れ具合。Σ(;￣▽￣
・ 2009年05月05日(金) ぶんちょの爪きり。
・ 2007年06月05日(火) 山梨方面 一泊旅行日記 その��
・ 2006年06月05日(月) 飛べないんです。＾＾；
・ 2005年06月05日(日) ぴいままちゃんの来訪。
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