パンとお菓子の教室に通っていた頃、作りたいレシピの為の道具や型を色々揃えたのだけど
結局、段ボール一箱が10年以上押入れの一番奥の方に...

久しぶりにそれを思いきって引きずり出し中を開いた。
錆びついていたりして使えないものは思い切って処分。工夫して使えるものは使ってみようか...。



今回、その中から出したカップケーキ型でパンを焼いてみることにした。

先日焼いた『つぶ餡を抹茶味の生地に入れたパン』が美味しかったので
もう一度抹茶入りのパン生地をこねよう。




抹茶パンのレシピは砂糖とバターがややリッチに入る。




最近水分加減が良い具合。　勘が戻ってきたかな...




一次発酵、行ってらっしゃい〜




6個に分割し、細長く伸ばして結んで後ろ閉じ...　（パン教室のレシピなので詳しく記載できず...)
カップケーキ型にバターを塗って入れてみる。




二次発酵後、良い感じに膨らんで飛び出してる。




丸めたまま入れたらマッシュルームみたいな形になると思うけど
結んだ形にして入れるとこんな風になる...　想像通り♪




良い具合に焼けてると思う。リッチ配合の生地なのでしっとり菓子パン味。




そのままでも良いけど、抹茶のアイシングをかけたら抹茶の風味が増して更に美味しくなった。






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