前回の日記の栗入りお赤飯に入れたあずきの残りを煮詰めて
ゴルバ様好物のぜんざいを作り、その半分を使ってつぶ餡が入った抹茶味のパン生地をこねた。



◇　抹茶が入ったので綺麗な緑色に捏ねあがった。



◇　一次発酵も良い感じ。




◇　生地を二つに分割。

平らに伸ばして餡を塗って...　クルクルっと巻いて真ん中切って、ねじり編み...　みたいな...。
形成の過程は教室のレシピなので詳しくは載せられないのが残念。




◇　パン教室で習ったチョコマーブルのパンレシピを参考に形成。




◇　餡が水っぽいと生焼けになってしまうので、もう少し煮詰めておけば良かった。　ギリギリの水分具合だったかも。

こし餡よりつぶ餡が好きなので、味も見た目も期待通り。





◇　形は雑だけど、まぁ、良い感じに膨らんだ　かな。



◇　中はマーブルになるはずだったけど（やっぱり雑だわ〜　＾＾；）　食べるには問題ない...　と　する。

抹茶とあんこの相性　間違いない♪　


久しぶりに食パンの焼き型を出したので、そのうち又食パンでも焼きますか。





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・ 2022年5月13日(金) 母の日に栗入りのお赤飯を作った。

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