ゴールデンウィークは、『横井弘三の世界展』に行きました。
楽しかったなあ。
人も少なく、ゆっくりのんびり見ることができました。
見ているうちに、知らず知らず、にっこりしている自分がいました。
本当に、人が好きだというのが伝わってきたからです。
風景画にも、必ず人が描かれています。
楽しそうなやりとりが聞こえてくるようです。
自由でパワフル、人が大好きな方なのでしょう。
絵を描くために、いろいろな手法を開発した過程も見ることができて、
興味深かったです。


それから、ウルファが遊びに来てくれました。
キャベツのクリームコロッケの春巻き版の作り方を教えて…とのことなので、
二人で作りました。
ホワイトソースを作るウルファの横で、私はキャベツを刻みます。
ウルファは、シチューを市販のルーを使わず作るのですが、
ホワイトソースも、実は同じだということがわかったようです。
私も、最近、ホワイトソースはレンジで作ることが多かったのですが、
お鍋で作ったほうが、やはり美味しいと思いました。
ホワイトソースのとろみがつき始めたところに、
キャベツを入れて、煮て、しっかり煮詰めていきます。
塩、胡椒とブイヨンで味つけします。
ハムを入れるので、控えめな味にします。
冷めたら、きざんだゆで卵とハムを入れて、具のできあがり。
冷蔵庫に入れて、もっとがっちり冷まします。
これを小さい春巻きの皮で包んで揚げてできあがり。
さくっとした春巻きを食べると、
中から、とろりと、クリーム煮のキャベツとハムと卵が顔を出します。
キャベツを、山盛り！たくさん入れます。
キャベツの甘味が出て、それは美味しい春巻きです。
昔はコロッケにしていました。
春巻きにすると、とても楽です。

ウルファは、調理技術が上がっていました。
「不器用だから」と言いながら、春巻きを巻きましたが。
すぐに、こつがわかって、うまく作ることができます。
私の手元も、よく見ていて、
「揚げる時は、皮が重なっている方を下に入れるのね」と言うので、
おどろきました。
驚くと同時に、とてもうれしくなりました。

楽しかったです。
なにより、ウルファは若くて、二人で話していると、話題がつきません。
そして話題も若い！
じいさんとばあさんだと、話題がね〜。(笑)
政治、経済、中国の歴史と政治や暮らしぶり、だじゃれ(涙)(怒)、
食に関することなどです。
若い人の話題は、気持ちが明るくなります。

私は、ホルモン補充療法をしているので、
更年期真っ只中の人と比べて、だいぶ楽だと思いますが、
やはり、気持ちが沈みがちです。
ふだんは、あまりでかけません。
貧血ふらふら〜の手術前の方が、出かけていたと思います。
だから、夫が買ってきてくれる展覧会のチケットはありがたいです。
よいしょと腰を上げて、出かけてみれば、楽しいなと思います。
元気を分けてもらう感じ。
でも、なんとなく気持ちがふさぐというのが、
夫には、わかってもらえません。

ど貧血→手術して元気になった。
更年期→ホルモン補充療法しているから平気と思っているようです。
夫は、遊び好きなので、遊びのプランが次々と浮かぶようです。
あまり元気がなくて、気がすすまない…と言うと、たちまち不機嫌になります。
夫が、不機嫌になるのを、私は望みません。
なんとか、がんばらければ。
始めの一歩がすごく重いから、
そこをなんとか乗り越えようと思います。



ウルファは、残った春巻きを持って帰りました。
そして、週末には、作ったそうで、
美味しそうな春巻きの写真をメールで送ってくれました。
素晴らしい。