先だって、国立科学博物館の『恐竜博2016』に行きました。
春休みは、それはすごい混みようだったようです。←夫のウォーキング情報。
展示の目玉は、巨大なスピノザウルスとティラノザウルス。
恐竜好きの子ども達はたまらないでしょう。
程々の展示量なので、子どもも存分に楽しめる展示だと思います。
体力のない私も、へろへろにならずに楽しめました。


新発見や、研究の結果で、恐竜の姿は、どんどん変わっていきます。
それを知るのも楽しいです。
私は、恐竜のことを、深く勉強していないので、詳しくありません。
そういう私ですが、不思議な生き物の化石を見ると、どきどきします。
楽しくてたまりません。
なんて不思議なんでしょう。
だから恐竜展があると、つい出かけてしまいます。

鳥に進化しなかった翼(皮膜)のある小さい恐竜の化石がありました。
私が、いつも思うのは進化の不思議さです。
どうして翼が生えたのだろうって。
ある日、突然、翼が生えた恐竜が生まれたのでしょうか？
それはどうしてでしょう。
空を飛びたいと強く願ったからか、憧れたからか。
空を飛ばなくては、生きていけない状態に追い詰められたか。

人はどうなんでしょう。
人も進化していくのでしょうか。
どこへいくのでしょう。



そんなことを考えつつ、晩御飯は、雲南料理でした。(笑)
雲南料理は、四川料理の影響をうけているので、辛い料理があります。
真っ赤な料理は、少しだけ、お味見で食べました。
美味しいけど、私は、たくさん食べられません。

辛くない料理もあります。
料理を注文するのは夫です。
味や、料理法に偏りがないように、注文しているらしいです。
メニューには、よくある中華料理もありましたが、
せっかく雲南料理を食べに来たのだからと、却下されました。

夫が、あらかじめ汽鍋鍋を予約してくれました。
変わった形のお鍋で作る、鶏の蒸しスープです。
水を使わずに作ります。

真ん中に煙突のような筒がある変わったお鍋に具を入れて、
お湯を沸かしたお鍋にのせて作るそうです。
下のお鍋の蒸気が上のお鍋にまわって、スープになります。
時間がかかるので、予約しなくてはいけないそうです。
汽鍋鍋は、初めてです。
生姜入りで、鶏は、少しだけお肉がついている鶏がらです。
少し癖がありましたが、漢方薬が入っているのだそうです。
嫌な味ではありません。
反対に癖になる味といっていいくらいです。
とても美味しいスープでした。

おしまいに、夫お勧めの、過橋米線を食べました。
スープの入ったどんぶりと、
あたたかい米の麺が入った器、
お野菜(豆苗、もやし、筍)のお皿、
薄切りの生のお肉やイカ、ハムみたいなのや、湯葉ののったお皿がきました。
これをどう食べるかというと、まず、生の食材をスープに入れて火を通します。
スープの上に鶏の油が入れてあるので、
これっぽっちも熱そうに見えませんが、実はとても熱いのです。
だからすぐに火が通ります。
火が通ったら、他の食材も入れて混ぜて食べます。
米の麺は、白く、丸い麺です。
つるりとして、噛むと柔らかい。
これもとても美味しいと思いました。
ほっとする味です。
夫は、見た目も赤い！辛い米線を食べていましたが、
それは、ちょっと本場とは違う味つけだと言いました。

まったく知らない、違う文化とテーブルの上で、こんばんはです。
美味しくて、興味深い。