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| 2016年02月29日(月) | 全粒粉パンとポテトサラダ |
夜のうちに仕込んでいた、全粒粉パンがうまい具合に焼けていた。久々の自家製パンはやはり美味しい。精製小麦は身体によくないと、がん関係の本にはどれにも書いてあるので、三分の一を全粒粉に代えて焼いた。焼くといっても、わたしは材料を合わせるだけで、後はパン焼き機が夜中の内に働いてくれるのだが。
お昼前、北海道に住む友人から美味しい男爵芋が届いたので、昼は、ジャガバターでいただき、午後、ポテトサラダを作る。退院してから、料理らしい料理をするのはこれが初。
食べたいものを自分で作れるというのはやっぱりいいな。
夕方、豆の缶詰やパスタを買うために、夫と共にやまやへ。ひよこ豆、しろいんげん、キドニービーンズといつものストック。何と、今回初めてレンズ豆の缶詰も買えた。
この後、ジムのお風呂に行く予定で、支度もしてきたものの、腹部に違和感。ちょっと食べすぎたのかもしれない。反省。
雨も降ってきて、露天風呂は無理だろうし、そのまま家へ。
