DiaryINDEX｜past｜will
| 2009年06月09日(火) | おいしく食べよう【あずきなこケーキ】。 |
前の前、実家に泊まりに行ったとき、
バナナケーキにレーズンを入れて焼いたものを持っていったら、
帰り際、３切れだけ残っていたものを、
母が置いていって欲しいと言うくらい珍しく気に入ってくれたので、
先日はバナナレーズンケーキをアレンジして、
小豆ときな粉入りのケーキを焼いていきました。
☆彡 あずきなこケーキ
●材料
ホットケーキミックス ２００ｇ
きな粉 ５０ｇ
小豆 ５０ｇ（缶詰でもよい）
牛乳 １００ｃｃ
卵 １コ
マーガリン ３０ｇ
砂糖 ３０ｇ
トッピング用きな粉 少々
トッピング用小豆 少々
●作り方
�．棔璽襪縫曠奪肇院璽�ミックス・きな粉・砂糖、
室温に戻したマーガリン・溶いた卵・牛乳を入れて混ぜ合わせる。
�∈�ざったら小豆を加え、つぶれないように混ぜる。
��バウンド型に紙を敷き、��を流し入れる。
�い�好みでトッピングに小豆を乗せたり、きな粉を振ったりする。
�イ△蕕�じめ１７０度に温めておいたオーブンで４０分位焼いて出来上がり。
あたしとしてはなかなか美味しいと思えたし、
桃も喜んで食べていたのですが、
母は前のバナナレーズンの方が好みらしく、
半分残ったのは我が家で持ち帰りました。
母は、薬のせいで口（味覚）が悪いうえ、
元々甘いものをたくさん食べる人ではなく、
少しだけ食べれば満足なので、
大抵、甘いものは我が家に流れてきます。
ですから、前回のはよっぽど気に入ったということですね。
次回はまたバナナレーズンケーキを作って持っていこうっと。
検索WORD ＝ おいしく食べよう
