日刊オバちゃん白書　--婆ウォッチングのミラーサイトでござる--
	* いんふぉめ〜しょん *
	2001.3.18〜　四半世紀も続くなんて、誰が予想したでしょう

発酵は順調

2021年06月12日(土)

	仕込んで10週間あまり、味噌の発酵はどんどん進み、 袋がパンパンになることが増えたため、 マメに空気抜きをしている。 白い粉状の、チロシンというアミノ酸も出現。 たいへん順調であることが窺える。 そろそろ、第１回の試食をしてみてもいいかもね。 再生サンスベ様のご成長をお見守り申し上げるために、 ものさし柄のマステを貼った支柱を立てた。 かつて、定規をあてて「今日は何センチ」って観察したことがあった。 それだと、定規のあて方で、メモリの読みに誤差ができる。 最初から立ててあれば、目を水平の位置にして読むだけ。 ちなみに、画像は少し上から撮影したものなので、 ５センチぐらいに見えているが、実際は６センチである。 　*---*---*---*---*---*---*---* ここから、ちょっと愚痴。 愚痴の対象は、たいてい爺バンドであること、 賢い読者さまはお気づきでしょうねえ。 曲の締めの和音を確認していたときのこと、 ベース兄さんが、管の方たちに声をかけた。 「ナインスの音を出しているのはどなた？」 ・・・・　し〜ん　・・・・・ どうやら、自分が出しているのが コードの中の何の音なのかをわかっていないらしい。 そんなことって、、、ある？ もちろん、自分の音がわかっていて、 でもナインスじゃないから声を上げないっていう方もおられる。 が、少なくともあの中に３人（アルトとテナーとペット） 「オレだよー」 と、手を上げる人がいたはずなんだけどな。 ま、ね、この程度のことはストレスに感じなくなってきたね。 私もずいぶん麻痺してきましたね。 今のストレスは、実家の母さー（このことは別途） *---*---*---*---*---*---*---*---*---* 　ブログ村に参加しています。 同じジャンルの気になる記事をチェックしてみてね。

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