日刊オバちゃん白書　--婆ウォッチングのミラーサイトでござる--
	* いんふぉめ〜しょん *
	2001.3.18〜　24年続けてきて、もはや生存確認

梅仕事、第２段階

2019年07月17日(水)

	梅がいい具合になってきたので、 いよいよ紫蘇を入れることにした。 ボウルに山盛りの紫蘇が、 アク抜きをすると、足りないかなっていうほど。 ま、後からでも足せるし。 梅酢に触れたところから赤くなる。 私の手も、赤くなる。 今日は、豊後梅２キロを新たに漬け込んだ。 超完熟なので、すぐに梅酢が上がるだろうから、 晴れ間をみて、また紫蘇を摘んで入れ、 あとは夏土用の入りを待つ！ 東北地方の梅雨明けは、たいてい７月下旬なので、 慌てず騒がず、「そのとき」を待って３日干す！ これがクライマックスである。 今年は全部で９キロだな。 内訳は、小梅４キロ、南高梅３キロ、豊後梅２キロ。 最も多く漬けたときで13キロぐらいだった。 今年は「標準」の量ってこと。 　*--*--*--*--*--*--*--*--*--*--*--* 除夜の「鐘」は、とうとうこのフレーズに突入。 その前の、３連符とか同音連打とか、 音そのものは、さして難しくないが、 テクニック的にちょっと・・・な部分は 日々、すこーしずつ攻略することにした。 あまりにもチビチビ進むので、 もう、暗譜しながら譜読み、みたいな感覚である。 実際、跳躍の多い曲なので、 楽譜なんか見ている場合じゃないし。 　*--*--*--*--*--*--*--*--*--*--*--* ブログ村に参加しています。 同じジャンルの気になる記事をチェックしてみてね。

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