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■ ひさしぶりに挫折
まあ、いつかはやるかな…と思っていましたよ。
そんなに順風満帆な人生なんて、あるわけが無いと。
…パン焼き、失敗しました〜！！！ヘ(T▽T)ヘ
飛ぶ鳥落とす勢いでパン焼きにいそしんでいた遠江さんとしては、朝から激しくテンションが下がっています。
ひそかに楽しみにしていた｢チョコチップモカブレッド｣というパンのレシピでした。
(ちなみに私、無類のカフェオレ好きです^^;)
チョコチップがたくさん入っている甘いパンです。
ただ、生地の発酵途中でチョコチップを練りこむ作業があったのです。
それが壮絶に混ざっていなかったんですね…。
パンを切ると、右下隅にチョコチップの残骸が固まって、空洞を作っていたのです！
食べると当然、そこだけ激甘。子供たちにも大不評…(--;
パンの耳は｢焼き終わり１０分前電源オフ！(そのまんま)｣の裏ワザでちょうどいい柔らかさだったのに〜。
悔しいよう〜！絶対リベンジしちゃる！！！(T△T)
ちなみに練りこみに失敗した原因もわかっていたりします。
単純に、生地が柔らかすぎたのです…。
そう、パン作りにも慣れてきた遠江さんったら、計量をいいかげんにやっていたんですね。
確かに牛乳と卵の分量が３ｇくらい多かった…その上、強力粉が心持ち少なめでしたヨ…(ｦｲ)。
それで生地がべったべたで、練りこむというよりは埋めるカンジだったのです。(--;
反省。
今日こそリベンジ〜！と思っているのですが、強力粉が品切れ…。
しかも数日中に通販で頼んだ強力粉が２．５ｋｇも届いちゃう(爆)。
いや強力粉買おう。そして今日リベンジだ〜！！
…ダンナと息子たちよごめんなさい。
たぶん明日の朝食もチョコチップモカブレッド…(笑)
(かなり暴走中)
2004年03月12日(金)
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