Cha*Ni

エッグタルトとジャスミンティー

ERIOの「飲茶をどうぞ」にのっていた

エッグタルトを作ってみた。

冷凍パイシートにカスタードクリームをのっけて

オーヴンで焼いただけなんだけど

見た目もGOOD!味もなかなかでござんした。

ジャスミンティーとの相性もバッチリでしたーーーーん♪


2001年02月28日(水)

バナナとくるみのパウンドと鉄観音茶

今日は朝からバナナとくるみのパウンドを焼く。
これがいつもより一段とおいしくできたので
かなり気分がいい♪
でもでもいつも同じ配合なのに
こうも違うってちょっとしたコツがあるんだろうなあー
まだそれに気づく域まで達してないわ〜

横浜中華街で買った「悟空」の鉄観音茶であっさりと。


2001年02月25日(日)

バレンタインね〜

去年の今日はブラウニーを作って試食しすぎて

鼻血ぶーしたんだっけ。。そう思うと早いな〜

今年も一番食べたいものを作ってみました。

藤野真紀子さんのレシピ

「ダリオル・オ・ショコラ」



焼きたてのショコラケーキの中からアツアツのソース。

スポンジでからめながらいただくチョコ好きにはもうたまらんケーキ。

なかなか温度調節がうまくいかず四苦八苦。

中身が飛び出してしまったり焼きすぎてただのスポンジケーキになってしまったり。。

6個目くらいでうまくいきました。それまでの5個は。。。?

とてもじゃないけどいえませぬ。。。


2001年02月14日(水)

バナナケイキとアールグレイ

cafeGARBでお茶。

友達はトライフル、私はバナナケイキ

やっぱしここのトライフルはおいしいな〜

味見させてもらうたびにぜっぴ〜んって思うけど

自分ではまだ頼んだことがない。

今度は注文してじっくり味の分析してみたいな。


トライフル


バナナケイキ

中二階からの眺め。
2001年02月13日(火)

レーズン&シナモンロールとカフェオレ

ラム酒漬けの房干しレーズンがパンパンになっていたので
久しぶりにレーズン&シナモンロールをつくってみた。




私が作る生地とクイジナートさんの相性がいまいちわるく
結局てごねでパン作り。
キッチン中がシナモンの香りでいっぱいになると
深呼吸したくなります。
おいしい香りに癒されるのもいいねえ〜



カフェオレはミルクたっぷり、キャラメルシロップで。。





2001年02月09日(金)

種子島紫いもとキャラメルミルク

我が家に届いたポランの野菜セットの中に紫いもが入っていた。

うっひょ〜!TVなどで見たことはあるが実際手にしたのははじめて。

早速シンプルにふかしてみた。

↑ホントはここらへんに画像がはいってもおかしくないのだが

ちょっと味見。。のつもりがまるまるそのままの勢いでたいらげてしまった。

きゃ〜おいしいよ〜

早速来週分を注文。

ワタシはどーしても紫芋できんつばを作りたくって仕方ないのだ。




2001年02月03日(土)

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