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Kenの日記
by Ken
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■比較的最近買った台所用品
結婚３１周年となる我が家で比較的最近買った台所用品で「便利さ」を実感しているものが結構あります。こんなことならもっと早く買って長く使ってくれば良かったと残念な気持ちもあります。その代表的なものが「電気ミキサー」と「鉄のステーキ皿」です
信州出身の私達夫婦は秋になると実家・親戚などから箱で「りんご」を送ってもらうことが多かったのです。以前子供が同居していたり両方の親が元気な時はかなりの量のりんごを頂きました。問題は季節の果物なので短期間に箱単位で頂くと美味しい中に食べることが出来ないことなのです。
そのため近所へのお裾分けをして出来るだけ美味しい中に消費するよう工夫するのですが、それでもりんごが余ることがあり、結局悪くして捨てざるを得ない場合もでてきます。りんごはみかんやバナナ程食べ易くないし、一見長持ちしそうな雰囲気を持っているだけに油断してしまうのです。
そこで今回買ったミキサーの登場です。りんごジュースを造るのは簡単でりんごジュースを飲むことは皮を向いたりんごをそのまま食べるよりかなり手軽です。箱単位でもらったりんごが殆ど美味しいうちに無くなりました。（これは健康志向で夫婦二人で野菜や果物を多く採っているためでもありますが。）
「鉄のステーキ皿」はステーキや焼肉を頂く際に、温度を覚まさないで最後まで美味しく食べるのに大いに役立ちます。鉄の保温力は大したものです。我が家では、ステーキ、ハンバーグステーキ、焼肉は基本的に鉄板に各自分を乗せて頂く方式に変わりました。野菜の付け合わせなども鉄板で調理できるので便利です。
このほかに「タジン皿」「表面を焦がすためのガスバーナー」も比較的最近購入しました。これらも便利さを実感しているアイテムです。タジン鍋は野菜を沢山食べるのに役立ちます。ガスバーナーはハンバーグの上にトッピングしたチーズを溶かすのに活躍しています。ちょっとしたアイテムで料理が美味しくなったり、レパートリーが広がったりでかなり満足度は高いです。
12月11日(日)
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