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江草 乗の言いたい放題
by 江草 乗
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■大阪はたこ焼き日本一である！
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昨日の日記で、オレは夙川学院短大の学生である苦瓜景子さんが調査した人口10万人あたりのたこ焼き、お好み焼き屋の軒数に関する研究について取り上げた。その後あれこれと調べて新たにわかったことを追記しようと思ったが、あまりにもネタがたくさんあるので改めてもう一日使って取り上げることにしたのである。まず苦瓜さんの研究についてだが、オレは夙川学院短大の指導教官に一言言いたい。あんたはアホか！と。その調査方法に大きな誤りがあればそれをきちっとアドバイスしてやるのがあんたの立場だ。19歳の短大生が調査した方法や内容にいろんな欠陥があるのはしごく当然のことである。言い方は悪いがしょせん年端も行かない小娘のお遊びの研究だ。それが短大の中のレポート程度でとどまってるのなら別にかまわない。しかし、それが今回はたまたま新聞の記事になってしまっているのである。そうなると大きな誤解がそのまま広まってしまうのである。現にオレのところには広島県民からの「ざまあみろ！」というメールがいくつも届いてるのだ。こうなるとオレは黙っていられないのである。大阪の名誉をかけて戦うしかないのである。売られたケンカは買うしかないのである。
まず次の表をごらんになってほしい。ここに紹介するたこ焼き店の軒数は、ｉタウンページ掲載のものである。人口と面積はウィキペディアから参照した2005年のデータだ。
こうやって比較すれば、大阪は単位面積あたりのたこ焼き屋の軒数が桁違いに多いことがわかるだろう。たこ焼き屋の稠密度において、大阪は他の都道府県とは比較にならないのである。ついでにお好み焼きについても比較しておこう。
確かに人口１０万人あたりでは広島の方がはるかに多い。しかし、単位面積あたりを比較すれば大阪は広島の５倍以上のお好み焼き屋さんが存在するのである。さて、ｉタウンページの情報を元にしてもこのように全く違った結果が出るということをオレは言いたいのである。単に人口比だけを求めるならば、極端に人口の少ない県が上位に来るのは当たり前である。広い徳島県にたった７８軒しかないたこ焼き屋を見つけることはかなり困難なような気がするのだ。大阪ではたこ焼き屋は街の至る所に存在するからすぐに見つかるぜ。そう、この大阪のたこ焼き屋がたった６３４しかないというのもオレは腑に落ちないのである。
このｉタウンページというものには果たして情報の信頼性があるかどうか。試しにオレは大阪で有名な御三家のたこ焼き屋がちゃんと掲載されてるかどうかを調べてみた。まず大阪で一番有名なたこ焼きといえば、道頓堀のあの「大たこ焼き」である。ところがｉタウンページではいくら調べても出てこないのである。大阪で一番のたこ焼き屋でさえも掲載されてないとはどうしようもない欠陥データである。続いてアメリカ村の「甲賀流」を調べてみた。なんと、甲賀流の支店はいくつか載ってるのに、アメリカ村にある本店がｉタウンページにはないのだ。御三家のうち二つが載っていないのである。なんということだ。御三家の残る一つ、会津屋本店はさすがに載っていたが、大阪府内にある会津屋の各支店のうちの北花田店、ユニバーサルシティウォーク店、八尾アリオ店は掲載されていなかった。このように有名店でさえも網羅されていないのがｉタウンページの実態なのだ。ましてや大阪に多い屋台のたこ焼きや、軽自動車を使った移動型のたこ焼き屋などは絶対にｉタウンページには載っていないのである。このようにｉタウンページというのはひどい欠陥データなのである。そんなものは資料的価値はゼロに等しいのである。
たこ焼き屋の調査を行った夙川学院短大の苦瓜さんは、自分の知ってる店がちゃんと掲載されているかどうかを確かめたのだろうか。ただ単に表示される軒数だけでちゃっちゃとレポートをまとめただけではないのか。いったいどれほどの時間を丁寧に掛けて書いたのか。あるいは掛けなかったのか。
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02月24日(日)
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