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すうみん日記
by すうみん
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■『お店での・・・』ケーススタディーの解説編
「あんたいったい何様のつもり？」ってお客様に思われ
てしまいます。
あくまで、お客様を持ち上げて、自分は少しその下に・・
というのが基本です（乾杯させていただくときのグラス
の位置を思い出してください）。
すう「やらせてくれないんならダメ」
ヘル「あっそうなんだ」
・・・・・・（無言状態）
ああ、なんでこんな客についちゃったんだろう。
私ってかわいそう。ドリンクもくれないなんて
ケチな客。サイテー！！って思ってません？
客の方は、ドリンク頼まなきゃ話もしないのか？
これでハンバーガー１００個分の金払うのかよ！
・・・と、当然帰るという結論に。
すう「やっぱ、帰る」
ヘル「○○ちゃん戻ってくるまで待っててよ」
お客に「待て」という「命令」をストレートに
しても、逆効果でしょう。
お客には、「命令」じゃなく「お願い」と受け
取られるような工夫が必要です。
いかがでしたか？
客もみんながみんな、やさしくかわいがってくれる
「いい客」とは限りません。
でも、よく分析してみると、「あなた」にもう少し
ノウハウがあれば、「いい客」に変身させることも
可能かもしれません。
少し長くなったので、続きは翌日の「日記」に書きます。
02月01日(金)
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