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| 2005年01月09日(日) | かごっまの味 |
黒糖＆甘味噌のハーモニー、まったりこっくりと甘いかごっまの味。
かたや蕎麦つゆは真っ黒醤油色、焼き締めて塩が真っ白に吹いた鮭の切り身がひとッペラあればドンブリ飯が三杯食えるというような塩っからい味付けで育った私にとっては、かごっまの味はあまりに優婉玄妙なやさしさに満ちているのでした。
鹿児島の食事処で、「お醤油下さい」とか「ウスターソースありませんか」とか言うやつが居たらそいつは間違いなく関東者だとか。
さもありなん。
というわけで、帰りの鹿児島空港でいきなり芋焼酎飲み倒して、空路東京へ戻ってまいりました。
