カルパッチョが食べたくなるときがあります

　このごろは香草の美味しいのが手に入るので
　美味しさ倍増です

　お刺身は何でも美味しくできるみたいですね
　まずは　香草の若芽が詰まった
　べビーリーフというパックを買い
　書いてあるようによく洗います
　大皿に　お布団になるように均等にばら撒きます
　お刺身のクッションですよ
　そして薄く切ったお刺身を
　(その日の１番お安いのがいいんですよ)
　ベビーリーフの上に並べていきます
　そしてにんにくのみじん切りをまんべんなくのせて
　はねぎも細かく切ってのせまして
　塩を振ります　できればイタリアのいいもの
　そして今日はブロッコリーの芽をばらばらとのせて
　バルサミコとオリーブオイルのちょっといいものを
　かけます　ほんのちょっとの醤油でできあがり
　イタリアの人はバルサミコとオリーブと塩だけで
　味付け終わりだそうです
　仲良しのお友達から教わりました
　このカルパッチョもそうです

　ねぎ嫌いの上の娘が　ムシャムシャとねぎを食べる
　メニューでもあります
　そういえば先日　ビビンバを作ったら
　美味しいといってくれて　小松菜をむしゃむしゃ食べていました
　好きなものとの組み合わせは
　嫌いなものを隠してくれるようです
　・・・ふっふっふっ